新店吃到飽：火鍋燒肉自助餐推薦15家名單總整理

鍋饕精緻涮涮鍋（新店中正店）

介紹

這家是我最近的心頭好！鍋饕在臺北名氣本來就不小，新店中正店開幕後，我幾乎每兩週就要報到一次。為什麼？因為他們的頂級肉品和海鮮吃到飽品質真的很穩定，完全沒有因為是分店就偷工減料。湯頭選擇也多，從經典的昆布、麻辣、壽喜燒，到比較少見的番茄養生鍋都有。我特別愛他們的麻辣湯底，麻而不燥，香氣十足，涮肉片超級對味，而且鴨血和豆腐可以無限續加，光吃這個就半飽了

地址

新北市新店區中正路542號（靠近捷運七張站，步行約8分鐘，吃完可以順便去IKEA走走消化）。

營業時間

• 平日：11:30–15:00，17:00–22:00
• 假日：11:30–22:00（沒有空檔，想吃請早點訂位，現場等位等到天荒地老是常態）。

價格區間

價格以現場公告為主，他們偶爾會有FB粉絲團的線上訂位折扣或壽星優惠，記得先檢視看！精打細算主婦魂上身

必點選單

• 美國Prime級雪花牛： 油花分佈均勻，涮個5秒變粉紅色馬上入口，嫩到不行，每次必點好幾輪！（我的戰鬥主力！）
• 西班牙伊比利豬梅花： 帶點橡果香氣，口感完全不輸牛肉，涮麻辣鍋超搭。
• 天使紅蝦： 個頭大，新鮮度夠，煮起來肉質緊實彈牙。
• 手打花枝漿/蝦仁漿： 真材實料，咬得到花枝塊和蝦仁。
• 哈根達斯/莫凡彼冰淇淋： 飯後結尾必須用這個畫下完美句點，口味選擇多。

燒肉眾精緻炭火燒肉（新店店）

介紹

愛吃燒肉的朋友，燒肉眾在新店絕對是首選之一！他們標榜的是日式燒肉吃到飽，採用炭火烤爐，烤出來的肉就是多了一股迷人的炭香。選單分不同價位等級（經典、豪華、頂級），價差大概在$100-$250左右，強烈建議直上頂級，才能吃到品質最好的和牛、伊比利豬和更多海鮮品項。他們的服務生換烤網很勤快，也會適時提供烤肉教學（如果你需要的話），整體用餐體驗不錯。但要提醒，油煙味還是有的，別穿太好的衣服去。

地址

新北市新店區中正路130號2樓（離捷運新店區公所站很近，過個馬路就到了）。

營業時間

• 週一至週日：12:00–00:00（沒錯！開到午夜12點！宵夜場的好選擇，但晚上10點後好像就不能入場了，要確認一下）。

價格區間

價格需另加10%服務費。CP值關鍵： 頂級可以點澳洲和牛、伊比利豬、幹貝、生蠔（有時限量供應），想吃好料就別省那兩百塊！（真心不騙，點豪華會後悔沒上頂級！）

必點選單

• 澳洲M9+和牛雪花： 頂級選單限定，油花超美，入口即化，炭火烤過香氣更升級。
• 伊比利豬肋條： 帶點油脂，烤到焦香脆口，咬下去會噴汁！（小心燙）
• 椒鹽大草蝦： 蝦子新鮮大隻，簡單椒鹽調味就很好吃。
• 北海道幹貝： 個頭不小，烤到兩面金黃微焦，中心保持軟嫩鮮甜。
• 起司地瓜燒： 鹹鹹甜甜還會牽絲，完美的甜點收尾（雖然鹹食點不夠會被店員關心...）。

新店彭園湘菜館（吃到飽專案）

介紹

沒想到吧！知名湘菜餐廳彭園在新店店也推出平日午餐的湘菜吃到飽！這資訊我也是朋友告訴我才知道（感謝吃貨好友圈）。有別於一般飯店中菜Buffet的自取模式，彭園是採用現點現做的方式，選單上數十道經典湘菜任你點，服務生會一盤一盤送上桌。口味就是彭園一貫的水準，夠香、夠味、夠下飯！超級適閤家族聚餐或長輩慶生，終於不用再煩惱長輩嫌吃到飽都是年輕人在吃的了。不過記得，這個專案目前只有平日中午限定，而且一定要事先訂位，超級搶手！

地址

新北市新店區北新路三段219號2樓（就在捷運大坪林站共構大樓，交通超方便，下雨天也不怕）。

營業時間

• 供應時段：平日（週一至週五）午餐 11:30–14:00
• （重要！）晚餐及假日沒有吃到飽！只有單點或宴席。

價格區間

• 成人：$880+10%
• 兒童：$480+10% (大約110-140cm)

以彭園的招牌菜色和口味水準來說，這個價格我覺得很可以！重點是菜色精緻度比常見Buffet好很多。

必點選單

• 左宗棠雞： 經典招牌！炸過的雞丁裹上酸甜微辣的醬汁，超級開胃下飯。（白飯殺手第一名）
• 富貴雙方： 彭園名菜之一，蜜汁火腿搭配炸過的酥脆腐皮方塊和鬆軟的刈包，層次豐富。
• 虎皮椒鑲肉： 微辣的青椒鑲入肉餡，醬汁濃鬱，很夠味。
• 生菜蝦鬆： 蝦仁切丁炒得爽脆，包著生菜吃，清爽又滿足。
• 臘味高麗菜： 別小看這道！臘肉的鹹香完全炒進高麗菜裡，簡單卻讓人停不了筷。甜點銀絲捲沾煉乳也是必點，罪惡啊！

品花苑（新店新開幕）

介紹

聽說品花苑在臺北車站那邊很有名？新店終於也開分店了！主打的是超浮誇自助百匯，佔地超大，餐檯種類多到讓人眼花撩亂。從現切爐烤牛排、現流海鮮（螃蟹、蝦子、貝類）、日式生魚片壽司、現煮湯麵、港式點心、異國熱食（印度咖哩、德國豬腳都有），到琳瑯滿目的甜點水果區，真的會讓人陷入選擇障礙。環境寬敞明亮，很適合帶小孩的家庭聚餐（有兒童遊戲區）或公司大型聚餐。我覺得它算是新店地區宴客型吃到飽的一個新指標。東西種類是真多，但口味上嘛... 有些品項很驚豔（像烤鴨捲餅），有些就比較普通（像某款蛋糕），要自己挑著吃。

地址

新北市新店區中央路155號（京站時尚廣場小碧潭店5樓，捷運小碧潭站直通）。

營業時間

• 午餐：11:30–14:00
• 下午茶：14:30–16:30（餐檯品項會略少）
• 晚餐：17:30–21:30

價格區間

價格不便宜！建議可以找信用卡優惠或壽星折扣（常推出四人同行壽星免費），會划算很多。下午茶CP值相對高些。

必點選單

• 現切爐烤牛排： 師傅現切，熟度可要求（建議拿medium rare），肉汁豐富。
• 北京烤鴨捲餅： 現場片皮，餅皮、甜麵醬、蔥段自己包，鴨皮夠脆，好吃！（常常要排隊，但值得）
• 現流海鮮區： 螃蟹、白蝦、淡菜等，新鮮度看當天運氣，但種類算多。
• 手作甜點區： 種類多到誇張，馬卡龍、精緻小蛋糕、現做可麗餅（自己加料）、Häagen-Dazs冰淇淋... 甜點控天堂。
• 現煮牛肉湯/蛤蜊湯： 湯頭鮮甜，冷氣房裡喝碗熱湯很舒服，還能自己選料。

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋（新店公館店）

介紹

說到麻辣鍋吃到飽，怎麼能錯過馬辣！他們在新店靠近公館的地方也有分店（不是汀州路那家喔）。馬辣最強的就是高檔肉品（美國安格斯黑牛、紐西蘭小羔羊）和超豐富自助吧。海鮮選擇超多，天使紅蝦、草蝦、白蝦、鯛魚片、蛤蜊、淡菜應有盡有，而且補貨速度很快。冰淇淋更是重頭戲，哈根達斯和莫凡彼多達16種口味以上，還有高階的COLD STONE！飲料吧也很狂，除了汽水機，還有瓶裝可樂、韓式果汁、咖啡、花茶等。湯頭部分，麻辣鍋鴨血豆腐入味，可以無限續，番茄鍋也很受歡迎。整體來說，是家食材豐富度超高、不怕你吃的麻辣鍋代表。缺點？人真的爆多，非常吵雜，而且限時兩小時壓力有點大（動作要快！）。

地址

新北市新店區北新路一段88巷2號（靠近捷運新店區公所站1號出口，巷子裡有點隱密，要留意招牌）。

營業時間

• 週一至週五：11:30–00:00
• 週六至週日：11:00–00:00（營業時間到半夜，宵夜場OK）。

價格區間

• 平日午餐：$698+10%
• 平日晚餐及例假日全天：$798+10%

不分等級，全品項肉品海鮮都可點（除極少數標示加價專案）。

必點選單

• 安格斯黑牛： 油花漂亮，肉味足，涮麻辣鍋超讚。
• 紐西蘭小羔羊： 完全沒有羊羶味，肉質軟嫩。
• 各種蝦類： 天使紅蝦、草蝦、白蝦輪著點，新鮮度維持不錯。
• 滷大腸/牛肚/牛筋： 事先滷過，丟麻辣鍋煮一下更入味。
• 啤酒暢飲（需加價）： 吃麻辣鍋配啤酒超爽，加價也划算（如果會喝的話）。
• 哈根達斯/莫凡彼/COLD STONE： 甜點胃請留位置給它們！瘋狂挖就對了！

極醬太郎日式燒肉‧火鍋（新店店）

介紹

這家極醬太郎我也吃過不少次，它跟燒肉眾類似，也是燒肉+火鍋雙享受的吃到飽模式（日式炭火燒烤+鴛鴦火鍋）。最大特色是醬料選擇超級多！好幾十種特調醬料（味噌、蒜味、水果、辣味等等）讓你自己調配，喜歡玩口味變化的朋友會很愛。肉品選擇也算豐富，從牛五花、牛小排、豬梅花、雞腿肉到海鮮都有，還有一些韓式小菜、熟食（像炸雞）、甜點。環境比較年輕活潑，適合朋友聚餐。價格比燒肉眾親民一點，但相對肉品的等級也略為基礎些（最貴的等級才有比較好的肉）。我覺得它贏在變化多和價格門檻低。

地址

新北市新店區北新路二段97號（捷運七張站出來走大概5分鐘，旁邊還有停車場）。

營業時間

• 週一至週五：17:00–00:00
• 週六至週日：11:30–00:00（中午就開門，假日午餐也能吃）。

價格區間

價格需另加10%服務費。經典價位就能吃到基本盤，適合預算有限或只想大口吃肉不挑頂級款的朋友。

必點選單

• 招牌醬燒牛五花： 油脂豐富，烤完沾醬吃很順口。
• 嚴選霜降牛： 頂級才有，肉質較好。
• 椒鹽雞軟骨： 烤到脆脆的，下酒（飲料）好夥伴。
• 韓式辣醬豬五花： 用生菜包著吃，加點泡菜，清爽解膩。
• 自助醬料區： 一定要去玩！ 調配自己獨門烤肉醬是樂趣所在。（記得別浪費）
• 火鍋料： 別忘了還有火鍋可以煮點蔬菜、冬粉均衡一下（雖然重點是烤肉）。

涮乃葉syabu-yo 日式涮涮鍋（新店小碧潭店）

介紹

如果你吃膩了重口味的麻辣鍋，或是想來點清爽健康的選擇，涮乃葉是個好去處。它主打的就是優質肉品與新鮮蔬菜吃到飽。肉品提供國產豬、美國牛、澳洲牛等選擇（依價格分級），品質都有一定水準。最厲害的是它的蔬菜吧！ 種類之多、擺放之整齊乾淨，在吃到飽界數一數二，還有少見的水蓮、山茼蒿等，喜歡吃菜的人會很開心。醬料也是日式風格，胡麻醬、柑橘醋、日式醬油。咖哩飯意外好吃，常常不小心就吃一碗（澱粉控注意）。整體風格清新，用餐環境舒適，壓力比較沒那麼大。想要健康一點的吃到飽體驗，可以考慮這裡。但想吃澎湃海鮮或重口味的朋友，這裡可能不夠過癮。

地址

新北市新店區中央路157號5樓（京站時尚廣場小碧潭店內，捷運小碧潭站直達）。

營業時間

• 週一至週五：11:00–22:00
• 週六至週日：10:30–22:00

價格區間

價格需另加10%服務費。通常點「國產豚+美國牛」或「國產豚+澳洲牛」就很夠吃了。

必點選單

• 國產梅花豬/五花豬： 臺灣豬肉品質好，簡單涮昆布鍋就很美味。
• 美國安格斯黑牛： 油脂適中，肉味香。
• 各式新鮮蔬菜： 狂夾就對了！ 高麗菜、青江菜、水蓮、菇類、玉米筍... 補貨很快。
• 日式咖哩飯： 濃鬱香甜，搭配炸豬排或雞塊（也是自取區有），罪惡但滿足。
• 黃豆粉黑糖蜜霜淇淋： 飯後必吃！黃豆粉香氣配上黑糖蜜，日式風味十足。
• 日式甜點（抹茶厥餅等）： 小份量，可以多嘗幾種。

饗食天堂（新店大坪林店）

介紹

老字號的Buffet王者饗食天堂，在新店大坪林站樓上就有分店，交通便利到不行（捷運出口直接上樓）。饗食的強項在於菜色種類穩定齊全，從生魚片、壽司、現煮擔仔麵、港式點心（燒賣、鳳爪）、烤鴨、德國豬腳、現切牛排、到超豐富的甜點水果區，你想得到的幾乎都有。雖然驚喜感可能不如最新的餐廳，但品質穩定、補菜速度快，是個安全牌，不太容易踩雷。很適合招待不熟的朋友、家庭聚餐、或是公司部門吃飯，因為總能找到大家想吃的東西。環境寬敞，動線規劃也算OK（假日人潮爆炸時另當別論）。算是全方位均衡發展的吃到飽代表。服務也維持一定水準。

地址

新北市新店區民權路25號（捷運大坪林站共構大樓4樓，1號出口旁）。

營業時間

• 午餐：11:30–14:00
• 下午茶：14:30–16:30
• 晚餐：17:30–21:30

價格區間

下午茶CP值最高，但熱門品項（如生魚片、烤鴨）可能選擇較少或要排隊。

必點選單

• 綜合生魚片： 新鮮度OK，種類就看當天師傅配什麼。
• 現切爐烤牛排： 通常水準不錯，記得挑喜歡的熟度。
• 烤鴨夾餅： 師傅現片，餅皮、蔥段、甜麵醬自己包，經典不敗款。
• 炸蝦天婦羅： 麵衣酥脆，蝦子新鮮，常常要排隊。
• 哈根達斯冰淇淋： 不可或缺的結尾，口味多。
• 精緻甜點櫃： 小蛋糕、乳酪、布丁種類多，螞蟻人會開心。

千葉火鍋（新店尊爵館）

介紹

說到平價吃到飽火鍋的代表，千葉火鍋絕對榜上有名！新店的尊爵館空間真的很大，裝潢也比較氣派一點（跟其他分店比）。最大特色就是種類超級多！超級多！超級多！ 講三次代表真的很誇張。從基本的火鍋料、蔬菜、熟食區（炒飯、炒麵、炸物、滷味、港點...）、冷盤沙拉、水果、甜點蛋糕、霜淇淋、到巧克力噴泉應有盡有。飲料吧也是汽水、咖啡、果汁、冰沙通通不缺。肉品、海鮮則是用點單的方式，由服務生送上桌（基本款牛豬羊雞都有）。湯頭選擇也多達十幾種。簡單說，就是俗又大碗、選擇爆炸多的地方，非常適合學生聚餐或純粹想大口吃、不追求頂級食材的人。環境熱鬧滾滾是必然的。新店吃到飽想要便宜又大碗，這裡是經典選擇。

地址

新北市新店區中興路三段1號（在大馬路邊，開車騎車比較方便，離捷運站有點距離）。

營業時間

• 週一至週五：11:00–23:00
• 週六至週日：10:30–23:00（幾乎整天都能吃）。

價格區間

• 平日午餐：$439+10%
• 平日晚餐/假日全天：$499+10%
• （兒童價依身高計費）

以這個價位能吃到這麼多種類，真的沒什麼好挑剔了（只要不期待頂級肉品的話）。

必點選單

• 基本肉盤： 雪花牛、梅花豬、小羔羊隨意點，至少吃個幾盤回本。
• 熟食區挖寶： 炸雞翅、薯條、炒螃蟹腳（有時有）、滷大腸... 看到什麼想吃的就夾。
• 豐富火鍋料與蔬菜： 想吃什麼自己拿，自由度超高。
• 甜點水果區： 蛋糕、果凍、布丁、多種水果、霜淇淋（自己擠）、巧克力噴泉（棉花糖、餅乾棒），小孩最愛這區。
• 飲料冰沙： 各種口味冰沙消暑解膩。

泰鼎泰式料理（吃到飽）

介紹

想吃酸酸辣辣的泰國菜吃到飽？泰鼎是臺北地區的老牌子了，新店也有分店喔！這裡提供的是單點式泰式料理吃到飽，選單上有超過50道以上的經典泰國菜任你點，服務生會送上桌。從涼拌類（青木瓜絲、涼拌海鮮）、熱炒類（打拋豬、椒麻雞、咖哩炒蟹）、湯類（酸辣蝦湯、椰汁雞湯）、到甜點（摩摩喳喳、西米露）通通有。口味算是大眾化、改良過的泰國菜，不會太辣太酸（可以調整辣度），適合臺灣人口味。上菜速度算快，補單也勤。非常適合喜歡泰式風味、想嘗試多種菜色又不想花大錢單點的朋友聚餐。氣氛熱鬧，適合聊天。

地址

新北市新店區民權路42之1號（捷運大坪林站附近，步行約5-7分鐘）。

營業時間

• 午餐：11:30–14:30 (最後點餐14:00)
• 晚餐：17:30–22:00 (最後點餐21:00)

價格區間

• 平日午餐：$499+10%
• 平日晚餐/假日全天：$599+10%

價格合理，畢竟單點泰國菜隨便幾道就超過這價錢了。

必點選單

• 涼拌青木瓜絲： 爽脆開胃，必點！
• 打拋豬肉： 超級下飯，拌飯可以吃好幾碗（白飯免費續）。
• 椒麻雞： 外皮酥脆，醬汁酸辣帶勁。
• 月亮蝦餅： 厚度夠，蝦泥餡料紮實，沾梅醬好吃。
• 綠咖哩雞/牛： 椰奶香濃，配飯神器。
• 酸辣蝦湯 (Tom Yum Kung)： 夠酸夠辣才過癮！（怕辣記得點小辣）
• 摩摩喳喳： 經典泰式甜點，椰奶香配豐富配料，完美結束。

潮肉壽喜燒（新店中正店）

介紹

最後壓軸的，是我個人私心非常愛的潮肉壽喜燒！他們專精於日式壽喜燒吃到飽，把這一鍋做到極致。最特別的是他們的桌邊服務！服務人員會先幫你用牛油熱鍋、煎洋蔥爆香，接著倒入醬汁，然後示範正宗吃法：肉片在醬汁裡涮幾下，裹上生蛋液（使用殺菌蛋，安心）入口，那個滑嫩口感真的絕了！除了牛肉，豬肉、雞肉品質也不錯。創意吃法更是潮肉招牌，像是「起司捲肉」、「泡菜炒肉」、「丼飯」等，服務人員都會幫你操作，增加用餐樂趣。甜點的「烤年糕」也很有特色，夾著冰淇淋吃。肉質好、服務佳、吃法有趣，是我會一再回訪的店。缺點是鍋底吃到後面會偏鹹，記得請服務員加高湯稀釋。

地址

新北市新店區中正路542號（對，你沒看錯，跟前面介紹的「鍋饕」同一個地址！因為兩家是關係企業，開在同一棟樓不同樓層。別跑錯間！）。

營業時間

• 週一至週五：17:00–23:00
• 週六至週日：11:30–23:00（假日午餐開門）。

價格區間

• 成人：$598+10%（不分時段，平日假日均一價！這點很讚）
• 兒童：依身高計費

價位合理，尤其含了桌邊服務和創意吃法，個人覺得很值。

必點選單

• 安格斯霜降牛： 油花適中，壽喜燒醬汁煮過後鹹香帶甜，裹蛋液超滑嫩！（核心戰力）
• 梅花豬肉： 油脂比例好，煮壽喜燒也很搭。
• 桌邊創意吃法： 一定要試！ 起司捲肉、泡菜炒肉必玩（交給服務員）。
• 蔬菜盤： 壽喜燒煮蔬菜（白菜、茼蒿、豆腐、蒟蒻絲）吸收湯汁精華，超入味。
• 烤年糕佐冰淇淋： 現場烘烤，外酥內Q，夾著香草冰淇淋吃，冰火交融。