鹿港素食餐廳：人氣熱銷榜、熱門小點與價格分佈指南
記得第一次為了那傳說中的古早味素圓專程跑來鹿港，結果在曲折的巷弄裡徹底迷路。餓得慌的時候，一陣混著麻油薑香的素羹湯氣味飄來，簡直是救命稻草！跟著香氣拐了幾個彎，撞見一間不起眼的小店，阿婆正俐落地往熱鍋裡下著晶瑩的素圓。那頓飯之後，我的假日行程就固定了——不是在鹿港的廟埕曬太陽，就是在某條巷子裡挖寶似的找好吃的鹿港素食餐廳。吃了這麼多年，總算把口袋名單整理出來啦！
目錄
鹿港素食餐廳 人氣熱銷榜TOP 5
| 餐廳名稱 | 招牌必點 | 特色描述 | 個人評分 |
|---|---|---|---|
| 春霖蔬園 | 麻油猴頭菇湯麵線 | 濃鬱麻油香氣，湯頭清甜不膩，猴頭菇厚實 | ★★★★★ |
| 老厝素食 | 三杯猴菇煲 | 鑊氣十足，九層塔香撲鼻，猴頭菇口感紮實 | ★★★★★ |
| 鹿港素食坊 | 素肉圓 + 當歸湯 | Q彈外皮搭配筍丁內餡，經典不敗組合 | ★★★★★ |
| 香雲齋 | 梅乾素燥飯 | 鹹香夠味，梅乾菜畫龍點睛，簡單卻上癮 | ★★★★☆ |
| 素味年代 | 素蚵嗲 | 外酥內軟，蔬菜鮮甜，沾醬風味絕佳 | ★★★★☆ |
這些年在鹿港的大街小巷穿梭，真心覺得這裡的鹿港素食餐廳有種獨特的魅力，不是那種精緻到讓你拍照半天的網美店，而是扎扎實實、能餵飽靈魂的古早味。很多店藏在紅磚老屋裡，要不就是在市場邊角，一不小心就會錯過。特別是像阿婆的素粽這種沒招牌的攤子，靠的就是街坊鄰居的口耳相傳。我自己最愛鹿港素食坊的素肉圓，那Q彈的外皮，還有裡面滿滿的筍丁和香菇角，淋上店家特調的米醬和甜辣醬，每次都要吃兩顆才過癮。不過說真的，假日去總是擠滿人，要有排隊的覺悟！
鹿港蔬食熱門小點TOP 10
- 素肉圓 (鹿港素食坊為代表)：透亮外皮，筍丁香菇餡，靈魂醬汁！
- 麵線糊 (春霖蔬園等)：濃稠滑順，灑上素肉燥、香菜，傳統早餐首選。
- 素圓仔湯 (香雲齋等)：手工小湯圓軟糯，冬天來一碗暖到心坎。
- 素蚵嗲 (素味年代)：外皮酥脆，高麗菜絲內餡鮮甜，沾醬是精髓。
- 梅乾素燥飯 (多數店家皆有)：簡單卻強悍，梅乾菜的鹹香是靈魂。
- 素菜包 (市場攤位)：老麵發酵麵皮，滿滿高麗菜、豆乾絲內餡。
- 炸豆腐 (養心茶館等)：外酥內嫩，搭配泡菜或醬油膏，百吃不厭。
- 當歸素羊肉湯 (老厝素食)：濃鬱藥膳香，素羊肉口感令人驚豔。
- 麻油猴頭菇湯 (春霖蔬園)：秋冬進補首選，麻油香氣濃鬱。
- 素羹湯 (老街素羹)：筍絲、香菇、素肉羹，勾芡恰到好處。
好啦，我知道你們最想看推薦！這次我可是把壓箱寶都翻出來了，從超人氣名店到只有在地人才知道的隱藏版通通有。每間都認真吃過好幾遍，優點缺點我都老實說，保證不藏私！嚴格按照「地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹」這五個維度來寫，讓你一目瞭然。
春霖蔬園
📍 地址：鹿港鎮中山路一段 (近文武廟)
⏰ 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週一公休)
💰 價格區間：麵飯類 $90-$150 / 湯品小菜 $40-$120 / 套餐 $180-$280
🍽️ 必點選單：麻油猴頭菇湯麵線、三杯杏鮑菇煲、茄汁燉飯、炸豆腐(附泡菜)。
👨 個人評價：這家絕對是我心中鹿港素食餐廳的前三名！環境乾淨舒服，老闆娘選食材很用心，吃得出鮮度。那個麻油猴頭菇湯麵線，湯頭清甜不油膩，麻油香氣超濃，冷冷的冬天來一碗，全身都暖了。三杯杏鮑菇的鑊氣十足，醬汁鹹甜適中，超級下飯。價格雖然比小吃攤高一點，但份量和品質很對得起這個價位。小缺點是假日人真的爆多，建議避開尖峰時段。
老厝素食
📍 地址：鹿港鎮瑤林街 (古蹟儲存區紅磚屋)
⏰ 營業時間：10:30-19:00 (週二公休)
💰 價格區間：飯麵羹類 $70-$120 / 小菜 $30-$50
🍽️ 必點選單：素肉羹飯/麵、藥膳湯、素滷肉飯、季節時蔬。
👨 個人評價：這間店開在超有味道的紅磚老屋裡！每次坐在裡面吃飯都覺得時光倒流。他們家的素肉羹是扎實有咬勁的那種，羹湯勾芡不會太厚重，加上筍絲和香菇，湯頭鮮甜。藥膳湯頭溫潤，藥材味不會太重，喝起來很舒服。價格非常親民，就是古早味家常菜的樸實路線。不過位置在觀光區，有時會被旅行團擠滿，環境稍嫌吵雜擁擠。但想吃道地古早味，鹿港素食餐廳裡這家很值得體驗。
鹿港素食坊
📍 地址：鹿港鎮民族路 (第一市場周邊)
⏰ 營業時間：09:00-17:00 (賣完提早收，週四公休)
💰 價格區間：素肉圓 $40/顆 / 當歸湯 $40 / 麵線糊 $50
🍽️ 必點選單：素肉圓(必點兩顆！)、當歸湯、麵線糊。
👨 個人評價：說到鹿港素食餐廳的代表性小吃，這家絕對是經典中的經典！素肉圓外皮Q彈透亮，內餡是筍丁、香菇角和一些豆輪之類的，口感豐富。重點是醬料！傳統的米醬、醬油膏和一點蒜泥、甜辣醬，比例調得剛剛好，每次吃完都恨不得把醬汁舔乾淨。搭配一碗溫潤的當歸湯，絕配！缺點就是太熱門了，常常要排隊，而且只開到下午，想吃要趁早。老闆動作很快，翻桌率也高。
香雲齋(香積廚)
📍 地址：鹿港鎮埔頭街 (老街巷內)
⏰ 營業時間：10:30-14:30 / 16:30-19:30 (週三公休)
💰 價格區間：簡餐 $130-$180 / 湯品 $50-$80 / 小菜 $40
🍽️ 必點選單：梅乾素燥飯套餐、素當歸麵線、手工水餃。
👨 個人評價：這間隱藏在老街巷子裡，店面不大但很溫馨。他們的梅乾素燥飯真的是一絕！素燥本身鹹香夠味，重點是加了很多炒香的梅乾菜，帶點微酸和獨特香氣，吃起來完全不膩，扒飯速度超快。套餐會搭配簡單的燙青菜和當歸湯或味噌湯，營養均衡。手工水餃皮Q餡鮮，高麗菜很脆甜。是間口味清爽不油膩的小店，價格也很合理。想吃飽又不想太重口味時的好選擇，鹿港素食餐廳中難得的清爽路線。
素味年代
📍 地址：鹿港鎮民生路 (近龍山寺)
⏰ 營業時間：11:00-14:00 / 16:00-19:00 (週一公休)
💰 價格區間：飯麵類 $80-$130 / 炸物 $40-$60 / 湯品 $40
🍽️ 必點選單：素蚵嗲、素羹麵/飯、菜脯蛋、麻油麵線。
👨 個人評價：這家就在龍山寺附近，逛廟累了來吃很方便。招牌素蚵嗲炸得金黃酥脆，裡面是滿滿的高麗菜絲、紅蘿蔔絲，口感鮮甜多汁，沾點醬油膏或甜辣醬就很好吃，完全沒有「素」的感覺！素羹料給得大方，湯頭不錯。菜脯蛋煎得香噴噴，很下飯。老闆娘很親切，價格實惠，份量也足。雖然環境比較簡單，就是一般小吃店樣子，但東西好吃實在。在鹿港素食餐廳中，想吃炸物點心首推這家。
養心茶館
📍 地址：鹿港鎮後車巷 (古蹟巷弄內)
⏰ 營業時間：11:30-20:00 (不定休，出發前建議確認)
💰 價格區間：火鍋 $280-$380 / 套餐 $220-$280 / 茶飲 $100-$180
🍽️ 必點選單：養生藥膳鍋、麻油猴菇煲套餐、手工茶點(如綠豆糕)。
👨 個人評價：嚴格來說，這家比較像複合式餐飲結合茶文化，但餐點是素食的。地點超特別，在安靜的後車巷古蹟區，老宅改建空間很有禪意。藥膳火鍋湯頭溫和順口，藥材味不會太搶，蔬菜盤新鮮。麻油猴菇煲香氣迷人，配飯剛剛好。適合想慢慢吃、邊喝茶邊聊天的人。價格稍高，份量對大食量的人來說可能稍嫌精緻。但環境清幽舒適，在喧鬧的老街區是難得的寧靜角落。算是鹿港素食餐廳中氛圍獨特的一員。
老街素羹
📍 地址：鹿港鎮中山路(第一市場內攤位)
⏰ 營業時間：07:00-13:30 (市場作息，賣完收工，週一市場休)
💰 價格區間：素羹麵/飯/米粉 $60 / 小菜 $30起
🍽️ 必點選單：素羹綜合(麵/飯/米粉)、素排骨、滷豆腐。
👨 個人評價：想吃最接地氣的市場早餐就是這裡！在第一市場裡面，跟著在地人排隊準沒錯。素羹湯頭勾芡適中，清甜不膩，有香菇、筍絲、素肉羹和豆皮，料給得滿滿的。早上來一碗熱騰騰的羹麵或羹飯，加點一份炸得酥香的素排骨或滷得入味的豆腐，就是元氣滿滿的開始。價格超級親民！環境就是傳統市場攤位，介意油煙或噪音的可能不適合。但這就是道地的鹿港早點風情，想吃傳統味鹿港素食餐廳風格的早餐別錯過。
淨明素食
📍 地址：鹿港鎮民權路 (近天后宮)
⏰ 營業時間：10:30-14:00 / 16:30-19:30 (週日晚上休)
💰 價格區間：簡餐 $150-$200 / 湯麵 $90-$120 / 小菜 $40
🍽️ 必點選單：羅漢燴飯、香椿抓餅、酸辣湯。
👨 個人評價：在天后宮附近逛累了的好選擇。羅漢燴飯用料豐富，各種菇類、蔬菜、豆製品燴在一起，芡汁鹹淡適中，配飯很讚。香椿抓餅是招牌，餅皮煎得酥香，捲入滿滿的香椿醬，香氣特殊迷人。酸辣湯料多味足，酸辣度夠勁。環境乾淨明亮，出餐速度不錯。價位中等，口味是比較大眾化的路線，不太會踩雷。如果在鹿港素食餐廳中想找天后宮周邊方便用餐的點，這裡是不錯的選擇。
永樂素食
📍 地址：鹿港鎮中山路 (近兒童公園)
⏰ 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週二公休)
💰 價格區間：鍋燒意麵 $100 / 焿類 $80 / 飯類 $100-$150 / 小菜 $40
🍽️ 必點選單：素食鍋燒意麵、素燥飯、炸春捲。
👨 個人評價：招牌素食鍋燒意麵很有特色！湯頭是用蔬菜熬煮的，清爽鮮甜，裡面有素料、青菜、菇類和蛋，麵條口感也不錯，份量頗大。素燥飯口味家常樸實。炸春捲酥脆不油膩，內餡調味好。價格合理，是當地人也常光顧的家庭式餐廳。口味不算特別驚艷，但就是穩定、吃得飽的家常味。在鹿港素食餐廳裡是比較低調但穩扎穩打的選擇，尤其在兒童公園附近活動時方便。
廟口阿婆素粽
📍 地址：鹿港鎮天后宮廟埕旁(流動攤車，位置不定)
⏰ 營業時間：約09:00-賣完為止 (通常中午前) 無固定店面
💰 價格區間：素粽 $40元/顆
🍽️ 必點選單：招牌素粽(只有一種口味)。
👨 個人評價：這不是餐廳，是天后宮廟埕旁一位阿婆的流動攤車！在地人才知道的隱藏版美味。阿婆包的素粽個頭不大，但料很實在：香菇、花生、栗子、菜脯、素肉塊，糯米用醬油炒過香氣足，蒸得軟糯適中。搭配阿婆特製的甜辣醬，真的好好吃！而且一顆才$40，超值。但能不能遇到要看緣分，通常早上擺攤，賣完就收。沒有環境可言，就是站在廟口吃。但這種古早味，是許多鹿港素食餐廳找不到的純樸滋味。
鹿港素食餐廳價格分佈區間
| 價格區間 | 餐廳型別比重 | 代表餐廳舉例 | 適合族群 |
|---|---|---|---|
| ★★★★☆ (40%) | 老街素羹、阿婆素粽、市場攤位 | 預算有限、想體驗傳統小吃、早餐族群 | |
| $100~$200 | ★★★★★ (50%) | 鹿港素食坊、香雲齋、素味年代、老厝素食、淨明素食 | 一般用餐、家庭聚餐、CP值較高 |
| > $200 | ★☆☆☆☆ (10%) | 春霖蔬園、養心茶館 | 講究用餐環境、食材品質、特殊料理體驗 |
說真的，在鹿港找素食，一點都不難，反而充滿驚喜。這裡的鹿港素食餐廳或小吃攤，很多都有超過二、三十年的歷史，味道都經過時間考驗，老闆堅持的就是那份傳統的手路菜精神。我特別喜歡在非假日的時候來，慢慢晃，可能又會發現某個巷口新開的小店，或是某個阿公阿嬤傳承下來的好手藝。這種尋寶的感覺，還有吃到美味時那種簡單的快樂，是在鹿港素食餐廳間穿梭最大的樂趣啦！
Q & A
Q1：鹿港素食餐廳適合帶平常吃葷的朋友去嘗試嗎？
當然適合！尤其推薦像「老厝素食」的三杯猴菇煲、「素味年代」的素蚵嗲、「春霖蔬園」的麻油猴頭菇，還有「鹿港素食坊」的素肉圓，味道夠香、口感好，很多葷食朋友吃過都說根本忘記是在吃素，接受度非常高。
Q2：鹿港素食餐廳大多有提供免費停車場嗎？
坦白說，很難！鹿港老街區停車本來就是一大挑戰，這些鹿港素食餐廳多數集中在鬧區或巷弄裡，幾乎都沒有附設停車場。建議停在較外圍的付費停車場（如天后宮停車場、鹿港鎮立停車場）或路邊停車格，再步行進去。騎機車會方便很多。
Q3：想一次品嚐多種鹿港素食小吃，推薦怎麼安排？
最有效率的方式就是鎖定「第一市場周邊」！早上先去「老街素羹」吃碗熱騰騰的羹當早餐，接著到「鹿港素食坊」外帶一顆素肉圓嚐鮮（或坐下來吃），再到市場內或周邊逛逛，可能發現其他畫素菜包之類的傳統點心。午餐可以選擇附近評價也不錯的「香雲齋」吃梅乾素燥飯，或走遠一點到「素味年代」吃素蚵嗲和羹飯。這樣就能吃到好幾種經典小吃！