宜蘭燒烤吃到飽：終極PK懶人包、實戰秘笈與Q&A快問快答大解析

講到吃到飽，那種可以無拘無束、放肆開吃的感覺，是不是光想就讓人嘴角上揚？尤其是宜蘭燒烤吃到飽！宜蘭啊，好山好水好食材，海鮮從大溪漁港新鮮直送，豬肉有在地的噶瑪蘭豬，連蔬菜都特別清甜。身為一個被朋友戲稱「用胃袋環島」的資深吃貨，為了找出宜蘭最強燒烤吃到飽，我真的可以說是上山下海（其實主要在市區跟羅東啦）。從隱藏版巷弄小店到知名連鎖，從澎湃海鮮到頂級和牛，口袋名單累積不少。

不過說真的，吃過這麼多間宜蘭燒烤吃到飽，踩雷的經驗也不是沒有。有些店食材新鮮度飄忽不定，像開盲盒；有些店明明主打高價位，肉質卻普普通通，讓人覺得錢花得很冤枉；還有些店，哇，那個排煙系統真的不行，吃完出來全身從頭到腳都是烤肉味，連頭髮絲都在吶喊「我剛從烤肉店出來！」。這些經驗讓我學乖了，選店真的要睜大眼睛。

所以囉，這篇就是我掏心掏肺（還有掏空錢包）整理出來的宜蘭燒烤吃到飽攻略！絕對真實，絕對主觀，有好有壞都會講，就是要幫大家找到那間能讓你扶牆進、扶牆出，心滿意足又不會踩雷的燒烤天堂！準備好了嗎？我們開吃！

宜蘭市區：炭火與海風的雙重奏

火之舞 蓁品燒

介紹：這家在宜蘭市區名氣響叮噹，主打就是肉！肉！肉！特別是那個和牛，油花分佈漂亮得讓人捨不得烤。我跟幾個朋友衝著和牛吃到飽的名號去的，坦白說，第一輪的和牛真的沒話說，入口即化，油脂香氣濃鬱。但後面續點的，不知道是不是心理作用，感覺厚度和油花有那麼一點點落差？不過整體肉品選擇還是超級多，醃漬的、原味的都有，海鮮種類也算齊全，蛤蜊吐沙吐得很乾淨，烤熟後顆顆飽滿多汁，吃了超爽。

地址：宜蘭縣宜蘭市民族路一段
營業時間：平日 17:00-23:00 / 假日 11:30-15:00, 17:00-23:00
價格區間：平日午餐 NT$799 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$999 (需加10%服務費) 【價位偏高但主打和牛】
必點選單：美國極上和牛牛小排、安格斯黑牛牛舌、嚴選大草蝦、蒜蓉扇貝、招牌雞軟骨。
個人碎念：甜點區的烤麻糬配煉乳花生粉是完美結尾，記得留點胃！整體來說，是間適合肉食怪聚餐的店家，但預算要充足一點。

海神鮮猛海鮮燒烤

介紹：聽名字就知道，這家是海鮮控的戰場！號稱與大溪漁港合作，海鮮新鮮度在水準之上。一走進去就看到那個霸氣的海鮮船，天使紅蝦、大扇貝、生蠔、透抽，視覺效果就先贏了。我還記得那次帶愛吃蝦的朋友來，她一個人大概就嗑了兩大盤蝦子吧！肉類選擇相對少一點，比較偏向基本款，但醃得很入味，像孜然羊肉串就烤得很香。環境有點擁擠，特別是假日人多的時候，講話要大聲點才聽得到。
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路二段
營業時間：週一至週日 17:00-00:00
價格區間：不分時段 NT$750 (需加10%服務費) 【海鮮CP值不錯】
必點選單：鹽烤大草蝦、澎湖生蠔 (季節限定)、蒜蓉黃金貝、椒鹽風螺、烤秋刀魚。

燒烤殿

介紹：這間是連鎖品牌，品質算是相對穩定。空間寬敞明亮，排煙系統做得不錯，吃完身上味道不會太重（這點對我超重要！）。食材種類很均衡，海陸都顧到了，該有的基本盤都有，還有一些創意小品，像韓式辣醬豬五花夾生菜就蠻解膩的。冰淇淋品牌是哈根達斯和明治，飯後甜點很加分。價格算是中規中矩，是那種不知道要吃哪間時，選它不太會出錯的安全牌。不過假日人真的很多，強烈建議一定要訂位！

地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路
營業時間：週一至週五 11:30-15:30, 17:00-00:00 / 週六日 11:30-00:00
價格區間：平日午餐 NT$599 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$699 (需加10%服務費) 【穩定發揮款】
必點選單：霜降松阪豬、韓式辣醬豬五花、椒鹽大腸頭、鹽烤鯖魚、帶殼玉米筍。

羅東核心：戰區裡的燒烤熱點

熊賀燒肉酒場

介紹：這間在羅東夜市附近，裝潢走日式居酒屋風格，氣氛很熱鬧。最大特色是「生啤酒無限暢飲」！對愛喝一杯的朋友來說絕對是福音。肉類選擇豐富，特別是牛肉的部位很多樣化，Prime等級的牛五花油脂香氣濃，烤到微焦配啤酒超搭。海鮮有提供生食級幹貝，烤個五分熟軟嫩鮮甜。服務生換烤網很勤快，態度親切。整體來說，是間很適合朋友聚餐喝酒暢聊的宜蘭燒烤吃到飽店。
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路
營業時間：週一至週日 17:00-00:00
價格區間：不分時段 NT$799 (生啤酒暢飲另加NT$199，需加10%服務費)
必點選單：Prime牛五花、醬燒牛肋條、生食級大幹貝、椒鹽雞軟骨、明太子山藥。

牛町日式炭火燒肉

介紹：算是羅東地區的老字號燒肉店了。空間真的很寬敞，還有包廂，很適合團體聚會。食材種類多到讓人眼花撩亂，從肉類、海鮮、蔬菜到熟食、甜點，應有盡有。熟食區的麻辣鴨血豆腐意外地好吃，湯頭夠味。肉品表現中上，醃漬口味偏臺式大眾化。海鮮新鮮度還行，但種類沒有前面幾家專攻海鮮的那麼猛。最大的優勢就是空間大、選擇多樣、價格相對親民，非常適合帶長輩聚餐或是一群食量大的朋友來。

地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路
營業時間：週一至週五 17:00-23:00 / 週六日 11:30-15:00, 17:00-23:00
價格區間：平日 NT$589 / 假日 NT$639 (需加10%服務費) 【大份量家族聚餐首選】
必點選單：特選沙朗牛、厚切豬梅花、碳烤香魚、蒲燒鯛魚腹、麻辣鴨血豆腐。

烤狀猿日式燒烤

介紹：連鎖品牌進駐羅東，空間明亮舒適。食材品質穩定，冰櫃整理得很整潔乾淨，這點我覺得很重要！肉片切得厚度適中，不會一夾就散掉。海鮮區的蛤蜊跟白蝦補貨速度很快，新鮮度維持得不錯。熟食選擇較少，但冰淇淋一樣是哈根達斯。服務人員訓練有素，態度很好。整體來說沒有特別突出的驚豔點，但也沒有明顯的缺點，就是穩穩地提供品質不錯的燒肉體驗，價位也合理。適合不想冒險踩雷，追求穩定品質的家庭或朋友聚餐。
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
價格區間：平日午餐 NT$549 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$599 (需加10%服務費)
必點選單：嚴選霜降牛、椒鹽雞腿肉、嚴選豬五花、奶油金針菇、日式麻糬。

郊區尋寶：隱藏版的美味驚喜

烤吧現撈海鮮燒烤

介紹：這家在壯圍鄉，有點偏僻，但絕對值得專程跑一趟！老闆自己就有漁船，海鮮真的是「現撈仔」等級，超級新鮮！那個透抽烤起來鮮甜彈牙到不行，生蠔也是肥美飽滿沒有腥味。肉類選擇比較少，但品質不差，畢竟主角是海鮮。環境就很樸實的鐵皮屋，夏天會比較熱一點，但為了那口鮮甜，我覺得很可以！價格超實在，以海鮮的新鮮度來說，CP值簡直破錶。適合真正懂吃、追求食材新鮮原味的老饕。

地址：宜蘭縣壯圍鄉濱海路（近永鎮廟）
營業時間：週四至週一 17:00-22:30 (週二、三公休) 【務必先打電話確認，天氣不好可能不出船】
價格區間：不分時段 NT$650 (免服務費) 【海鮮新鮮度爆表，CP值超高】
必點選單：現流透抽、澎湖生蠔、鹽烤大蝦、現剖鳳螺、烤魚下巴（看當日漁獲）。
個人慘痛教訓： 有次心血來潮沒訂位跑去，結果客滿！在冷風中苦等半小時... 記得一定要訂位！

牧牧燒肉

介紹：位在員山鄉，名字很可愛。老闆對於肉品很講究，特別是豬肉，用的是大家很愛的噶瑪蘭黑豚！松阪豬口感脆彈，豬五花油香四溢又不膩。牛肉也有一定水準。點餐方式是劃單，上菜速度快。海鮮種類不多，但基本的蝦、蛤蜊品質ＯＫ。環境舒適，帶點文青工業風。價格算中等偏高，但肉的品質對得起價格。很適合喜歡好好品嚐肉質原味的朋友。缺點是地點稍微偏遠，開車比較方便。
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段
營業時間：週三至週五 17:00-22:00 / 週六日 11:30-15:00, 17:00-22:00 (週一、二公休)
價格區間：不分時段 NT$780 (需加10%服務費) 【噶瑪蘭豚愛好者必訪】
必點選單：噶瑪蘭黑豚松阪豬、厚切噶瑪蘭豬梅花、Prime牛小排、鹽蔥牛舌、椒鹽杏鮑菇。

燒烤窩

介紹：礁溪這家走小巧精緻路線，位子不多。老闆娘很熱情，感覺像到朋友家吃飯。主打的是創意醃料，像迷迭香雞腿排、韓式辣醬豬肋條都很有特色，味道醃得恰到好處。肉品選項雖不多，但都處理得很用心。海鮮種類也不多，但蛤蜊、透抽都新鮮。價格中等，最棒的是不收服務費！適合在礁溪泡完湯，想找個溫馨小地方吃點烤肉、小酌放鬆的兩人世界或小團體。但因為座位少，訂位是絕對必須！

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段
營業時間：週五至週三 17:30-22:30 (週四公休)
價格區間：不分時段 NT$699 (免服務費!) 【溫馨創意小店】
必點選單：迷迭香雞腿排、韓式辣醬豬肋條、黑胡椒牛肋條、奶油綜合菇、烤棉花糖。

預算有限？學生族、小資族看過來！

夯霸平價燒烤

介紹：這間在宜蘭大學附近，看地名就知道是學生最愛！價格超級親民，環境比較陽春，就是吃粗飽、吃氣氛的。肉品以醃漬過的大眾口味為主，雞豬牛都有，雖然不是頂級肉，但吃起來也還行，醃料下得重所以很下飯。海鮮就是基本款的蝦子、蛤蜊、魷魚。熟食區的炒飯、炸物反而意外受歡迎。飲料選擇多，還有罐裝汽水。很適合預算有限、食量大、主要想跟朋友開心聚餐聊天的大學生或小資族。想吃精緻肉質或海鮮的話，這間可能不是首選。
地址：宜蘭縣宜蘭市神農路一段
營業時間：週一至週日 17:00-00:00
價格區間：不分時段 NT$499 (免服務費) 【預算殺手！】
必點選單：孜然羊肉串、醬燒雞腿丁、椒鹽牛五花、奶油香蒜蝦、炒烏龍麵。

燒肉眾精緻炭火燒肉 (羅東店)

介紹：連鎖品牌，羅東也有分店。價位分幾個等級，從基本款到有龍蝦的方案都有。個人覺得點中價位 (NT$699左右) 的方案就很夠吃，肉品選擇已經不少，海鮮也有草蝦、蛤蜊、鯛魚下巴等。最大特色是桌邊服務！服務人員會幫忙烤一些比較難處理的食材（像是拔絲地瓜麻糬、火焰秀之類的），挺有趣的。食材品質維持連鎖店的一貫水準，新鮮度穩定，選擇也多樣化。環境舒適，排煙OK。是學生或小資族想稍微提升一點點品質又不算太傷荷包的平衡選擇。
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路
營業時間：週一至週五 17:00-23:00 / 週六日 11:30-15:00, 17:00-23:00
價格區間：分級制：精緻饗宴 NT$599 / 豪華饗宴 NT$699 / 頂級饗宴 NT$899 (需加10%服務費)
必點選單：安格斯牛五花、嚴選豬梅花、醬燒雞腿肉、椒鹽鯛魚下巴、拔絲地瓜麻糬 (需服務員協助)。

九斤貳日式燒肉

介紹：這間在冬山鄉，算是隱藏版的佛心店家。價格非常實惠，環境乾淨簡單。主打的是自產自銷的臺灣優質豬肉，肉質比很多同價位的店家要好，吃起來沒有豬腥味。雞肉也不錯。海鮮種類少，只有基本的蝦、蛤蜊、魷魚圈。蔬菜種類倒是不少，烤起來也很好吃。沒有花俏的裝潢和服務，就是專注在提供新鮮、好吃的肉品和實在的價格。很適合在地人或不想花大錢卻想吃點好肉的家庭。追求澎湃海鮮或頂級和牛的朋友，這裡可能無法滿足。

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路五段
營業時間：週三至週五 17:30-22:00 / 週六日 11:30-14:30, 17:30-22:00 (週一、二公休)
價格區間：不分時段 NT$550 (免服務費) 【平價肉質優質代表】
必點選單：臺灣豬松阪豬、厚切豬五花、蒜味雞腿排、鹽烤大蝦、奶油綜合蔬菜盤。

呼，洋洋灑灑列了十間，從市區到郊區，從高價到平價，應該夠大家依需求和預算選擇了吧？不過說真的，宜蘭燒烤吃到飽的選擇還真不少，競爭也激烈，所以店家汰換速度也不算慢。像是之前在北門夜市附近吃過一間，主打超狂海鮮，結果才去兩次就發現品質開始下滑，後來聽說就收了... 所以建議大家出發前，除了看我這篇，也稍微滑一下最新的Google評論比較保險。

宜蘭燒烤吃到飽 終極PK懶人包

我知道上面資訊量爆炸大，選擇障礙要發作了對吧？沒關係，我幫大家做了個超精華表格，一目瞭然！把最重要的維度拉出來比一比：

看完表格，心裡是不是比較有譜了？下次揪團想吃宜蘭燒烤吃到飽，直接拿出這張表，根據當天是想要狂嗑和牛、大啖海鮮、還是純粹想大口吃肉爽喝啤酒，就能快速鎖定目標啦！尤其那些隱藏在鄉間的宜蘭燒烤吃到飽小店，像是壯圍的烤吧、員山的牧牧、冬山的九斤貳，千萬別因為距離就錯過，那份鮮甜和實在，常常讓人回味無窮。

宜蘭燒烤吃到飽 實戰秘笈 & 真心話

吃了這麼多間宜蘭燒烤吃到飽，累積了一些血淚心得（跟脂肪），分享幾個讓大家吃得更盡興、更划算的小撇步：

• ▸ 訂位！訂位！訂位！ 講三次因為太重要！尤其是熱門店家（火之舞、熊賀、烤吧、燒烤窩）或假日，現場排隊等到天荒地老、肚子咕咕叫的滋味超難受。提前幾天甚至一週預約最保險。
• ▸ 午餐時段通常比較便宜！ 很多店家平日午餐價格都比晚餐便宜一兩百塊（像火之舞、燒烤殿、烤狀猿、燒肉眾），菜色差異通常不大。如果時間彈性，省下來的錢可以多點一輪肉！
• ▸ 第一輪點餐是關鍵！ 建議先點一輪各種想吃的招牌菜色試水溫。有些店家的高單價食材（像和牛、大蝦、幹貝）後續加點可能會限量或速度變慢，第一輪就點足比較保險。上菜後記得檢查份量和新鮮度有沒有問題。
• ▸ 烤功很重要！ 好的食材烤壞了很可惜。掌握幾個原則：肉片別烤過頭變柴（特別是牛肉），看到血水收乾、邊緣微焦就差不多；海鮮（蝦、貝類）烤到殼變色、肉變白不透明就好；蔬菜可以放烤網邊緣慢慢烤，才不會焦掉。不確定怎麼烤？禮貌問一下服務人員，他們通常都很樂意分享。
• ▸ 善用點餐技巧！ 通常店家會限制一次加點的數量或品項（例如一次最多點5種，每種最多2份）。建議一次點齊想吃的，就算份量多一點也OK，因為加點需要時間（尤其人多的時候），等待的空窗期很痛苦。但也不要點到吃不完浪費，會被罰錢的！
• ▸ 飲料、甜點也是重點！ 別只顧著吃肉海鮮。解膩的飲料（無糖茶、氣泡飲）很重要。甜點區的冰淇淋（哈根達斯、明治）或烤麻糬，是完美ending，記得留點胃給它們！
• ▸ 穿著請注意！ 相信我，無論排煙多好的店，吃完身上一定會有燒烤味（只是濃淡差別）。別穿昂貴或需要特別照顧的衣物去吃燒烤，尤其是有噴香水的習慣，出來味道會很奇妙...

最後真心話時間：
「一分錢一分貨」在吃到飽界還是蠻適用的。想用NT$500吃到NT$1000的品質，通常會失望。評估自己的預算和當天最想吃的東西（是狂嗑和牛？還是蝦子吃到怕？），選對店家最重要。
「食材新鮮度」絕對是吃到飽的靈魂！再便宜的店，如果吃到不新鮮的蝦或腥味重的肉，整個心情都會變差。多觀察、勤更換烤網也能減少異味。
「服務態度」會影響用餐心情。換烤網速度、加點上菜效率、遇到問題的處理方式都很重要。有些店即使食材稍普通，但服務超貼心，整體感受也會很好。
「保持彈性與好心情」才是王道！人多的時候上菜慢一點、偶爾漏單在所難免（雖然會不爽），別讓這些小狀況毀了聚餐的興致。跟朋友家人一起動手烤、聊天說笑，才是宜蘭燒烤吃到飽最棒的價值！

老實說，有時候單純想吃個爽，平價的夯霸或九斤貳就很夠了。但如果想要慶祝或犒賞自己，多花點錢直上火之舞的和牛或海神的海鮮船，那份滿足感也是真實存在的。我自己現在就很喜歡挖掘像烤吧或牧牧這種有在地特色、老闆有堅持的小店，那種不經意的美味，往往最讓人驚豔。

宜蘭燒烤吃到飽 Q&A 快問快答

Q1：哪一間宜蘭燒烤吃到飽最適合慶生或特別節日？
A： 想吃頂級肉質，推薦「火之舞蓁品燒」(宜蘭市)，和牛體驗有面子。想熱鬧歡樂+暢飲，選「熊賀燒肉酒場」(羅東鎮)，氣氛超嗨。想獨特食材體驗，「烤吧現撈海鮮燒烤」(壯圍鄉) 的鮮度絕對難忘 (務必訂位)。

Q2：預算有限但又想吃得不錯，有什麼推薦？
A： 「九斤貳日式燒肉」(冬山鄉) NT$550 免服務費，自產豬肉品質好，CP值高。「燒烤殿」(宜蘭市) 平日午餐 NT$599 加服務費，品質穩定環境舒服。「燒肉眾精緻炭火燒肉」(羅東店) 選 NT$699 豪華方案，選擇多樣還有桌邊服務。

Q3：帶長輩或小孩去吃宜蘭燒烤吃到飽，哪間比較適合？
A： 「牛町日式炭火燒肉」(羅東鎮) 空間超大、有包廂、熟食選擇多（炒飯、炸物），長輩小孩接受度高。「燒烤殿」(宜蘭市) 環境舒適、排煙佳、冰淇淋品牌好，也是安全牌。記得確認長輩小孩的戰鬥力，避免浪費哦！