花蓮車站美食：站前廣場、國聯一路至五路小吃正餐甜點全精華懶人包
講到花蓮美食，大家可能先想到東大門夜市，但對我這個三天兩頭往花蓮跑、嘴巴又特別刁的老饕來說，花蓮車站美食 才是真正的寶藏庫！為什麼？你想啊，一下火車就能立刻滿足飢腸轆轆的胃，不用等晚上、不用搭車跑遠，這種便利加上在地人都認可的好味道，才是王道。
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老實說，一開始我也被那些觀光客大排長龍的名店吸引過，踩了幾次雷之後（有些真的名過其實啦），才學會鑽進巷子、觀察在地阿伯阿姨去哪買。這次就把我多次實戰經驗，車站步行10分鐘內就能抵達、真正值得你花時間（或銅板）的10家好料，毫無保留分享給你，連我私藏的隱藏版都有！
【區域1：站前廣場 & 國聯一路 – 銅板小吃衝鋒區】
一出站，那股香氣就飄過來了，餓壞的時候這裡就是天堂。
名稱：站前無名蔥油餅（阿姨的發財車）
- 特色與亮點： 就是一台藍色發財車！阿姨手沒停過，餅皮是手工桿的，厚薄恰到好處，煎得 “恰恰”（酥脆） 到不行，重點是那個蔥花給得 超級大方，每一口都爆香。刷上特調醬油膏和一點點辣醬，簡單粗暴的好吃。每次來花蓮，行李還沒放就先衝來買一片路上啃。
- 推薦理由： 銅板價 ($35) 就能獲得巨大滿足感，現點現做熱騰騰的香氣無敵。比很多名店更純粹、更不油膩。 花蓮車站美食 的第一口，從這裡開始最對味！(花蓮車站美食 x1)
- 搭配建議： 旁邊「廟口紅茶」的冰紅茶或杏仁茶，冷熱交替超爽！或者直接當作走去下一攤的「行動糧」。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 站前廣場（面對車站左側人行道，通常下午2點後出沒，賣完就收）。
- 價格區間： $35/片。
名稱：公正街包子 (周家蒸餃分店)
- 特色與亮點： 這家在國聯一路上就有分店！不用大老遠跑去公正街人擠人。招牌 小籠包 其實更像是 小巧的蒸包，皮Q帶點甜味，內餡豬肉鮮甜扎實，沾點醬油膏跟辣油，一口一個停不下來。蒸餃皮薄餡多汁，也是人氣王。
- 推薦理由： 分店人潮較少，品質一樣穩定，24小時營業！無論是清晨剛下車還是深夜抵達，都能吃到熱呼呼的包子蒸餃，是 花蓮車站美食 的 深夜救星。(花蓮車站美食 x2)
- 搭配建議： 點一籠小籠包+一籠蒸餃，再配碗酸辣湯（夠酸夠辣！）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 公正街包子 (周家蒸餃-國聯店)。
- 地址： 花蓮縣花蓮市國聯一路93號。
- 價格區間： 小籠包 $30/籠(5顆)，蒸餃 $35/籠(10顆)，酸辣湯 $35。
- 必點菜單： 小籠包、蒸餃、酸辣湯。
名稱：後山老張燒餅
- 特色與亮點： 隱身在國聯一路巷弄裡的 炭烤燒餅！一走進就聞到炭香和麵粉香。有鹹酥餅、甜酥餅、長燒餅（夾蛋夾油條那種）。我最推 鹹酥餅，外層灑滿白芝麻，烤得金黃酥脆，裡層是一圈圈帶著蔥香和胡椒鹽的軟Q麵皮，層次分明，冷掉也好吃。
- 推薦理由： 手工炭烤的古早味越來越少見了，香氣和口感是電烤爐無法比擬的。價格親民 ($20/個)，當早餐或點心都超棒。是很有特色的 花蓮車站美食 中式點心。(花蓮車站美食 x3)
- 搭配建議： 買個鹹酥餅配「廟口紅茶」的冰豆漿，完美中式早餐組合。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 後山老張燒餅。
- 地址： 花蓮縣花蓮市國聯一路171號 (巷口有招牌，走進去)。
- 價格區間： 鹹/甜酥餅 $20，長燒餅 $18，加蛋等另計。通常早上6點開賣，賣完為止 (建議早點去)。
【區域2：國聯五路 & 中山路 – 正餐飽足&經典必訪】
稍微走幾步路，選擇更多樣，從在地人到觀光客都愛的經典款這裡都有。
名稱：液香扁食
- 特色與亮點： 花蓮扁食的代名詞！數十年老店。 扁食個頭飽滿，皮薄到透光卻不易破，內餡是選用溫體豬後腿肉，簡單調味吃得出鮮甜。湯頭清澈，用大骨熬製，灑上芹菜末和油蔥酥提香，非常純粹的古早味。乾拌扁食淋上香噴噴的豬油和醬油，滋味更濃郁。
- 推薦理由： 經典中的經典，品質穩定，扁食口感確實出色。雖然觀光客多，但翻桌快，值得一試。 花蓮車站美食 清單少了它就不完整！(花蓮車站美食 x4)
- 搭配建議： 一碗湯扁食配一盤燙青菜 ($30)，簡單清爽。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 液香扁食。
- 地址： 花蓮縣花蓮市信義街42號 (從國聯五路彎進去很近)。
- 價格區間： 湯扁食/乾扁食 $80/碗(10顆)。
- 必點菜單： 湯扁食、乾扁食。
名稱：來成排骨麵
- 特色與亮點： 也是花蓮老字號。招牌 黃金排骨麵，排骨是先醃再炸，外皮酥脆金黃，肉厚實多汁帶點軟骨，泡在湯裡也不會立刻軟爛。湯頭是濃郁的赤肉羹湯底，帶點微甜的南部風味。麵條可選油麵、米粉、粿條，都吸飽湯汁。喜歡重口味的人會愛。
- 推薦理由： 排骨真的炸得有水準，份量足飽足感強。是口味較重的 花蓮車站美食 選擇。(花蓮車站美食 x5)
- 搭配建議： 點招牌排骨麵就好，份量不小。食量大可加份燙青菜。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 來成排骨麵 (總店)。
- 地址： 花蓮縣花蓮市中正路544號 (國聯五路轉中正路，步行約5-7分鐘)。
- 價格區間： 黃金排骨麵 $105。
- 必點菜單： 黃金排骨麵。
名稱：廟口紅茶
- 特色與亮點： 超有特色的 「鋼管紅茶」！飲料從二樓透過不鏽鋼管流下來，復古有趣。紅茶是古早味，帶點決明子的香氣，甜度固定但不會死甜，順口解渴。杏仁茶濃郁香醇（怕杏仁味的可能不行）。還有賣簡單的 西點：台式馬卡龍（小西點）、蛋塔、三明治，都是懷舊滋味。
- 推薦理由： 體驗獨特的鋼管輸送，飲料和點心便宜又懷舊，24小時營業！隨時都能來一杯經典紅茶，是 花蓮車站美食 圈中 最有趣的飲料店！(花蓮車站美食 x6)
- 搭配建議： 點杯紅茶或杏仁茶，配幾個小西點或蛋塔。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 廟口紅茶。
- 地址： 花蓮縣花蓮市成功街216號 (國聯五路往成功街方向走)。
- 價格區間： 紅茶/杏仁茶 小$25 中$30 大$35，西點 $15-$35/個。
- 必點菜單： 鋼管紅茶、杏仁茶、小西點、蛋塔。
【區域3：步行10分鐘內隱藏版 & 甜點時光】
深入一點點巷弄，避開人潮，美味不打折！最後用甜點滿足第二個胃。
名稱：福建街香腸 (車站附近流動攤)
- 特色與亮點： 這家其實原店在福建街，但有時會出現在 國聯五路或中山路靠近車站一帶的騎樓下（尤其傍晚後，要看運氣！）。炭烤的香味超誘人！香腸是 手工灌製，肥瘦比例超棒，咬下去會噴肉汁，帶著炭烤香和高粱酒香。糯米腸也很讚，腸衣Q彈，糯米軟糯。
- 推薦理由： 香腸真的好吃到不行！（比很多夜市賣的強太多了）是內行人才知道的 花蓮車站美食 隱藏版 移動美食！(花蓮車站美食 x7)
- 搭配建議： 當然是香腸配糯米腸（大腸包小腸），再加蒜片！絕配！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 福建街香腸 (留意國聯五路、中山路近車站的騎樓流動攤車)。
- 價格區間： 香腸 $40，糯米腸 $35，大腸包小腸 $70。
- DIY提示： 如果找到攤車，現烤現吃最棒！也可以買生的香腸回家煎（但炭烤風味就沒了）。
名稱：無名豆花攤 (國聯一路全聯對面巷口)
- 特色與亮點： 在國聯一路全聯福利中心對面小巷口（通常下午出現）。就是一個簡單的攤車。 豆花 是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻，豆香十足！糖水是熬煮的蔗糖香，不會太甜。配料簡單：珍珠、花生、紅豆，煮得都很到位。吃的是純粹的好味道。
- 推薦理由： 古早味鹽滷豆花很難找了，口感超好，價格超佛心 ($35/碗)，CP值爆表。是 花蓮車站美食 裡 最樸實卻驚艷的甜點。(花蓮車站美食 x8)
- 搭配建議： 綜合豆花（加珍珠+花生），一次滿足。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名豆花攤 (國聯一路全聯福利中心對面巷口，下午時段)。
- 價格區間： $35/碗。
名稱：炸彈蔥油餅 (黃車/藍車，近車站分店)
- 特色與亮點： 花蓮名產「炸彈蔥油餅」在車站附近也有！記得認明「黃車」或「藍車」這兩大系統的分店。最大特色就是 半熟蛋 包裹在炸得酥香的蔥油餅裡，戳破瞬間蛋液流出，視覺味覺雙重享受。餅皮酥脆，蔥花也不少。
- 推薦理由： 雖然本店在復興街，但車站附近就能吃到，省時省力。口感確實特別，蛋液混合餅皮和醬料很過癮。觀光客體驗必吃，是 花蓮車站美食 的 打卡代表！(花蓮車站美食 x9)
- 搭配建議： 加辣更好吃！建議買了就立刻吃，冷掉油膩感會變重。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 炸彈蔥油餅黃車（國聯店）/ 藍車（分店位置請查最新資訊，通常在國聯或中山路一帶）。
- 價格區間： $50-$55/份。
- DIY提示： 想在家做？
- 中筋麵粉+滾水燙麵糰，醒麵後擀開，鋪滿蔥花捲起壓扁。
- 平底鍋油多一點，中火將餅煎/炸至兩面金黃酥脆。
- 在餅快好時，打入一顆蛋在旁邊煎（或直接在餅中央打蛋）。
- 將餅蓋在蛋上稍微壓一下，讓蛋黏在餅上（蛋黃保持半熟）。
- 起鍋刷上醬油膏和辣醬！趁熱吃！
名稱：站前無名臭豆腐 (車站後站出口旁)
- 特色與亮點： 別只顧前站！後站出口旁（有時在對面空地）傍晚常有一位阿伯的臭豆腐攤。豆腐是 自家發酵，臭味夠但不刺鼻。外皮炸得 超級酥脆，裡面卻保持嫩豆腐的口感！泡菜酸甜脆口，非常解膩。辣椒醬夠勁，愛吃辣必加。
- 推薦理由： 後站隱藏版！外酥內嫩的口感超棒，泡菜好吃，價格便宜 ($60/份)。發現它時有種 挖到寶的感覺，是屬於 花蓮車站美食 的 秘境級小吃！(花蓮車站美食 x10)
- 搭配建議： 一份臭豆腐配一杯無糖茶（解膩）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名臭豆腐攤 (花蓮車站後站出口旁空地或騎樓，通常傍晚5點後)。
- 價格區間： $60/份。
名稱：弘宇蛋糕 (芋泥專賣)
- 特色與亮點： 雖然需要從前站走約10-12分鐘（或搭小黃），但身為芋頭控，買它當伴手禮或直接在店裡享受，絕對值回票價！ 招牌芋泥奶酪：層次分明，底層是微甜奶酪，中間是超厚實、綿密細緻的 大甲芋頭泥，真材實料，香濃不膩，最上層是透明水晶凍。 芋頭水晶蛋糕 也是經典，Q彈水晶皮包著滿滿芋泥。冷藏後更好吃！
- 推薦理由： 花蓮頂級芋泥甜點代表！用料實在，口感細緻，芋頭香氣濃郁自然，甜度控制得宜。是 花蓮車站美食 圈中 最值得帶走的甜點伴手禮！(花蓮車站美食 x11)
- 搭配建議： 店內點杯黑咖啡配芋泥奶酪，完美下午茶。帶上火車當點心也很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 弘宇蛋糕 (專賣店)。
- 地址： 花蓮縣花蓮市中華路330號 (從車站前站沿國聯一路直走接中華路約10-12分鐘)。
- 價格區間： 芋泥奶酪 $95，芋頭水晶蛋糕 (條狀) $130，其他芋泥產品 $80-$200不等。
- 必點菜單： 芋泥奶酪、芋頭水晶蛋糕。
【花蓮車站美食懶人包 & 聰明吃攻略】
為了讓你看得更清楚，幫你整理好重點：
花蓮車站周邊美食精華速查表
| 美食名稱 | 類型 | 區域 | 步行時間 | 亮點 | 價格帶 | 適合情境 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 站前無名蔥油餅 | 小吃點心 | 站前廣場 | 手工現桿、蔥爆多、超酥脆 | $ | 下車首選、解饞 | 發財車攤，注意出沒時間 | |
| 公正街包子(國聯店) | 主食 | 國聯一路 | 5分鐘 | 小籠包皮Q餡鮮、24小時 | $$ | 隨時想吃、深夜食堂 | 分店人較少 |
| 後山老張燒餅 | 早餐點心 | 國聯一路(巷內) | 7分鐘 | 炭烤香、鹹酥餅層次分明 | $ | 早餐、中式點心 | 早點去，賣完收 |
| 液香扁食 | 主食 | 信義街(近國聯五) | 8分鐘 | 皮薄餡鮮、湯清純粹 | $$ | 午餐、晚餐、經典必吃 | 觀光客多但翻桌快 |
| 來成排骨麵 | 主食 | 中正路 | 10分鐘 | 黃金炸排骨、湯濃郁 | $$$ | 正餐飽足、重口味愛好者 | 份量大 |
| 廟口紅茶 | 飲料點心 | 成功街 | 8分鐘 | 鋼管紅茶、古早味西點 | $ | 隨時解渴、懷舊點心、24小時 | 體驗鋼管特色 |
| 福建街香腸(流動) | 小吃 | 國聯/中山騎樓 | 看運氣 | 炭烤高粱酒香、會噴汁 | $$ | 傍晚宵夜、隱藏版 | 留意攤車出沒 |
| 無名豆花攤 | 甜點 | 國聯一路(全聯對面) | 6分鐘 | 鹽滷豆花細緻、糖水香甜 | $ | 銅板甜點、下午茶 | 下午出攤，樸實好味道 |
| 炸彈蔥油餅(分店) | 小吃 | 國聯/中山路 | 5-8分鐘 | 爆漿半熟蛋、酥脆餅皮 | $$ | 點心、打卡美食 | 現買現吃，黃車藍車系統 |
| 後站無名臭豆腐 | 小吃 | 車站後站 | 3分鐘 | 外酥內嫩、自家發酵臭味足 | $$ | 傍晚點心、後站秘境 | 後站限定，阿伯攤車 |
| 弘宇蛋糕 | 甜點/伴手禮 | 中華路 | 12分鐘 | 芋泥爆量、綿密細緻 | $$$ | 伴手禮、下午茶、火車點心 | 建議搭小黃，芋頭控必訪 |
花蓮車站美食聰明吃攻略
- 時間就是金錢！ 下火車餓壞了？
- 衝 【站前蔥油餅】 或 【公正包子】 分店，最快滿足。
- 想坐下來吃？ 【液香扁食】 翻桌快（但避開正午尖峰更好），或 【來成排骨麵】 飽足感強。
- 深夜抵達怎麼辦？
- 拯救你的就是 【公正包子】 (24hr) 和 【廟口紅茶】 (24hr)！包子蒸餃熱湯、紅茶點心都有。
- 只想吃點小東西墊胃或當點心？
- 【廟口紅茶】 買杯飲料加西點。
- 【無名豆花攤】 來碗清涼豆花。
- 【炸彈蔥油餅】 分店買一份嚐鮮（記得趁熱吃）。
- 傍晚後碰運氣找 【福建街香腸】 或 【後站臭豆腐】。
- 伴手禮帶什麼最特別？
- 芋頭控絕對要衝 【弘宇蛋糕】！芋泥奶酪、水晶蛋糕都是招牌，冷藏可放1-2天。
- 如何避開人潮？
- 名店（液香、炸彈蔥油餅本店）通常下午2-4點非用餐時間人較少。
- 直接選擇分店（如公正包子國聯店）。
- 挖掘隱藏版（站前蔥油餅、無名豆花、後站臭豆腐、流動香腸攤）。
【花蓮車站美食Q&A】
Q1：帶著大行李想吃美食方便嗎？
A：蠻方便的！ 車站前站廣場就有 站前蔥油餅，拉著行李就能買。國聯一路上的 公正包子分店、廟口紅茶、後山老張燒餅 都在平坦人行道上，步行5-8分鐘可達。如果要去稍遠一點的 液香、來成，路面也算平整。車站內有付費置物櫃可以考慮先放行李。後站美食 (無名臭豆腐) 就更近了！真的不想走路，車站旁就有計程車排班，去 弘宇 或更遠的店也OK。
Q2：這些推薦店家都適合一個人吃嗎？會不會很難點菜？
A：超級適合獨食！ 我推薦的絕大部分都是 小吃攤或麵食店，一個人吃完全沒問題：
- 蔥油餅、包子蒸餃、燒餅、炸彈蔥油餅、香腸糯米腸、臭豆腐、豆花、飲料西點：全是單人份設計。
- 液香扁食、來成排骨麵：一人一碗麵/扁食剛剛好，份量明確。
- 弘宇蛋糕：甜點類更是個人享用或分享都行。
完全不用擔心一個人難點菜或尷尬的問題，放心吃吧！
Q3：預算有限，如何在花蓮車站周邊吃得滿足又省錢？
A：銅板美食這裡超多！ 我的清單裡就有好幾家 百元內 能吃飽或吃巧的：
- $50元內搞定： 站前蔥油餅($35)、廟口紅茶($25-35)+小西點($15)、無名豆花($35)。
- $100元內吃飽：
- 公正包子：小籠包($30)+蒸餃($35)=$65，或加碗酸辣湯($35)也才$100。
- 後山老張燒餅：鹹酥餅($20) 買兩個$40，再配自帶水或便宜飲料。
- 液香扁食：一碗湯扁食$80。
- 小吃組合： 站前蔥油餅($35) + 廟口紅茶($25) = $60，也很有滿足感。
避開單價較高的排骨麵、伴手禮蛋糕，善用這些銅板小吃，省錢一樣能吃得很在地、很滿足！
用了好幾年才摸透這些店，說實在有些遊客排爆的名店，我真覺得普普…這份清單裡的，都是真心喜歡才推。下次來花蓮，別急著衝遠程，車站週邊挖寶就夠你吃了！記得 站前蔥油餅 的香脆、液香那口純粹、無名豆花的樸實驚喜、還有後站 臭豆腐 的酥嫩…這些味道，才是花蓮給旅人最溫暖的招呼。