汐止市場：10大必吃美食、交通停車攻略與營業時間精華
作為一個資深吃貨，紮根臺北卻總愛往汐止跑的我，這次要掏心掏肺地跟你聊聊我心中的寶藏——汐止市場！這可不是那種觀光客擠爆的網紅市場，而是實打實、煙火氣十足、藏著超多美味的老牌在地市場。跟著我，帶你避開人潮，吃地道好料！
汐止市場，在地人都叫它「中正市場」或「汐止老街市場」，位在汐止最核心的中正路、秀峰路這一帶。老實說，第一次來可能會有點懵，因為它不是一棟獨立建築，而是由好幾條街巷（中正路、秀峰路、茄苳路等）交織組成的街區型傳統市場，範圍不小哦！但正是這種迷宮般的探索感，才讓人慾罷不能，每次來都有新發現。
交通＆停車場：開車族頭痛，但值得！
講到去汐止市場覓食，交通絕對是第一道關卡。我必須坦白說，對開車族而言，這裡絕對是「痛並快樂著」的代表地！
- 大眾運輸： 其實最推薦！搭臺鐵到「汐止站」下車，從後站（秀峰路出口）走出來，過個馬路，基本上就踏進汐止市場的外圍戰圈了（主要是秀峰路和茄苳路這段）。公車選擇也很多，很多路線會經過「汐止國小」、「汐止農會」、「汐止分局」等站，下車走幾步就到。週末假日真心建議搭車來，省去找車位的煩惱。
- 開車族考驗： 好啦，我知道有時候就是忍不住想開車買一堆回家囤貨（比如我）。汐止市場周邊的停車位，用一個字形容： 「搶！」 路邊停車格？別想了，熱門時段（特別是早上8點半到11點，下午3點到5點）根本是秒殺。我常常繞了三四圈還在「巡田水」。那停車場呢？
- 汐止區公所地下停車場： 位置在區公所下方（新臺五路一段上），離市場核心區有段距離（步行約7-10分鐘），車位相對較多，是我的最後防線。但假日一樣要排隊。
- 秀峰立體停車場： 在秀峰路上，離市場更近一些（步行約5分鐘），但車位數量有限，常常「客滿」紅燈閃亮亮。
- 周邊巷弄： 運氣好或許能找到巷子裡的零星收費停車場，但位置超隱蔽，不熟路根本找不到。
我的血淚建議：要開車？請趕早！ 最好在早上7點半前抵達，或者乾脆下午晚一點（4點後），比較有機會撿到寶貴的車位。不然就是要有耐心，抱著「隨緣」的心態繞圈圈吧！為了美食，這點辛苦算什麼？（攤手）記得，停在紅線或影響交通的地方，拖吊可不會跟你客氣！汐止市場的魅力再大，也比不過一張罰單心痛啊！
營業時間：早起的鳥兒有蟲吃，晚來的也能撿好貨！
汐止市場的營業時間，可以說是活力十足，從清晨到黃昏都有得逛、有得吃！
- 早市精華時段 (強力推薦！)： 清晨5:30 - 中午12:00左右 這是市場最繽紛、最熱鬧的時刻！生鮮蔬果魚肉禽蛋，種類多到眼花繚亂，而且超級新鮮！很多婆婆媽媽都是一大早就來搶「尚青」的食材。那些超人氣的熟食攤、早點攤，也都在這個時間火力全開。想吃限量的、最熱乎的，請務必早起！週末的早晨氣氛尤其棒，人聲鼎沸，充滿活力。在汐止市場感受這種傳統市場的朝氣，是網購無法替代的體驗。
- 午後時光 (熟食天堂)： 大約從 中午12:00 - 傍晚5:00 或 6:00 生鮮攤販會陸續收攤（有些可能到1點），但別失望！這個時候反而是許多熟食店、小吃攤、點心鋪的「主秀時間」！像是滷味、炸物、包子饅頭、油飯、各種湯品、涼拌菜、甜品...這時候選擇依然超級豐富，而且人潮會比早上稍少一些（但還是很熱鬧），逛起來比較從容，排隊壓力小一點。下午來挖寶，常常能買到店家準備收攤前的優惠價哦！
- 休息日： 週一公休！ 這是大原則！星期一幾乎整個市場都是休息狀態，可別白跑一趟了！個別攤販可能會有不同的休假安排（比如有些小吃店週二休），但整體而言，週一就是市場的休息日。記住啦！星期一去汐止市場，迎接你的只有安靜的街道和緊閉的鐵門。
我的經驗談：如果你是第一次來，或是想感受最完整的市場氛圍，強烈建議選個週末的早上來！ 雖然人多擁擠，但那才是傳統市場的精髓所在。怕擠的話，平日早上或下午都是不錯的選擇。下午去買熟食當晚餐，價格通常更友善！
美食推薦：10家我吃過N次，真心不藏私的口袋名單！
重頭戲來啦！作為汐止市場的常客，以下10家是我反覆購買、覺得值得推薦的美味。口味很主觀，我只說我的真實感受！每家都按「介紹、地址、營業時間、價位」來寫，方便你按圖索驥！
1. 無名老牌油飯 & 排骨湯 (秀峰路上，郵局斜對面)
介紹： 這家真的是在地老字號！沒有招牌，但永遠有人在排隊。招牌就是那桶香氣撲鼻的油飯，米粒Q彈不黏膩，配料有香菇、肉絲、蝦米，炒得鹹香夠味，古早味十足！一定要配上一碗他們的「招牌排骨湯」，湯頭清甜，排骨燉到軟爛脫骨，精華都在湯裡了。早上來一碗油飯配排骨湯，超滿足！
地址： 新北市汐止區秀峰路（汐止郵局斜對面，通常在一家通訊行門口擺攤）。
營業時間： 大約清晨6:00 - 賣完為止 (通常中午前就收攤，油飯賣很快！)。
價位： 油飯 (小) $35 / (大) $50，排骨湯 $50。 銅板價就能吃飽飽！
2. 阿婆古早味麵攤 (中正路傳統市場棚架內)
介紹： 隱藏在市場棚架裡的樸實麵攤，掌勺的真的是位阿婆（或親切的阿姨）。主打就是最簡單也最考驗功力的陽春麵、乾面和豬油拌飯。湯頭是用大骨熬的，很清甜；乾面淋上香噴噴的豬油和油蔥酥，簡單的醬油鹹香，卻讓人回味無窮。切點豆乾、海帶、豬耳朵當小菜，就是完美一餐。便宜又好吃，人情味十足！在汐止市場吃早餐，這種攤子才有感覺。
地址： 新北市汐止區中正路傳統市場棚架內（具體位置較難描述，可詢問附近攤商，靠近汐止農會這邊）。
營業時間： 早上6:00 - 下午1:30左右。
價位： 陽春麵/乾麵 $35，豬油拌飯 $25，小菜 $20-$50不等。 超級實惠！
3. 王記好吃雞肉 (秀峰路與茄苳路交叉口附近)
介紹： 愛吃雞肉飯、鹽水雞的朋友看過來！這家雞肉專賣店生意超好。招牌是「雞絲飯」，鋪滿鮮嫩不柴的手撕雞絲，淋上雞油和特製醬汁，鹹香下飯！鹽水雞也很多人買，肉質緊實有彈性，鹹度剛好。店家動作很快，即使排隊也不會等太久。在汐止市場想吃點扎實的肉食，這家是好選擇。
地址： 新北市汐止區秀峰路（靠近與茄苳路交叉口）。
營業時間： 早上7:00 - 賣完為止（通常下午1、2點前）。
價位： 雞絲飯 $55，鹽水雞 (半隻) 約$250-$300 (視大小)，雞腿切盤約$120-$150。 價格中等，但品質不錯。
4. 阿萬師鵝肉之家 (中正路50號)
介紹： 想吃鵝肉？這家在汐止市場區域頗有名氣。鵝肉處理得不錯，肉質軟嫩，鹹水口味鹹淡適中，煙燻鵝則帶有獨特的香氣。除了鵝肉切盤，也有鵝肉飯、米粉、面等選擇。湯品如鵝血湯、下水湯也是招牌。用餐時間店內常坐滿，外帶的人也多。我個人覺得味道挺好，但價格相對高一點點。
地址： 新北市汐止區中正路50號 (有店面)。
營業時間： 大約早上10:30 - 晚上8:00 (週一公休，有時會提早賣完)。
價位： 鵝肉切盤 (時價，約$300-$500/份)，鵝肉飯/米粉/麵 $80-$100，湯品 $40-$60。 屬於中高價位。
5. 純糖麻糬 (秀峰路騎樓下，近茄苳路)
介紹： 這家是下午茶、點心的好選擇！主打現點現包的麻糬，有花生、芝麻、紅豆三種口味。麻糬皮非常軟Q，不黏牙，內餡給得大方，花生粉和芝麻粉都炒得很香！紅豆煮得綿密帶點顆粒感，甜度適中。看著老闆熟練地包麻糬也是一種趣味。冰冰涼涼的燒麻糬沾花生粉也很受歡迎。在汐止市場逛累了，來一顆補充體力剛剛好。
地址： 新北市汐止區秀峰路騎樓下（靠近茄苳路交叉口）。
營業時間： 下午1:30 - 賣完為止（通常傍晚6點左右）。
價位： 純糖麻糬 (顆) $15，綜合口味盒裝 $100/8顆。 便宜好吃！
6. 松青潤餅 (中正路市場棚架內)
介紹： 這家潤餅攤也是人氣排隊店！潤餅皮是手工現做的，薄透有韌性。內餡非常豐富：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾、蛋皮、肉鬆、花生粉、糖粉...還有不可或缺的香噴噴滷肉！蔬菜炒得爽脆清甜，搭配鹹香的滷肉、甜甜的花生粉，口感層次豐富，一個就很有飽足感。老闆手腳非常利落，隊伍動得快。在汐止市場想吃點清爽又飽腹的，選它！
地址： 新北市汐止區中正路傳統市場棚架內（位置靠近中段，常排隊那家就對了）。
營業時間： 早上約8:00 - 賣完為止（通常下午1點前後）。
價位： 潤餅捲 $50/捲。 料多實在，價格合理。
7. 無名炸物攤 (茄苳路與秀峰路附近騎樓)
介紹： 下午才開始營業的炸物攤，是許多汐止人放學下班後的點心。種類超多：雞排、雞翅、雞塊、甜不辣、芋粿糕、薯條、四季豆、香菇、地瓜...等等。我喜歡他們的雞排，醃製入味，外皮酥脆不油膩；甜不辣炸得澎澎的，口感很好；芋粿糕很香。老闆炸功不錯，火候控制得宜。逛完汐止市場，順手帶包炸物回家配電視，很享受！
地址： 新北市汐止區茄苳路或秀峰路騎樓下（位置不固定，但會在那一帶，下午留意人潮）。
營業時間： 下午約2:30 - 傍晚6:30或賣完。
價位： 雞排 $70，甜不辣 $30，芋粿仔 $20，其他炸物$20-$60不等。 銅板點心價。
8. 老李胡椒餅 (中正路靠近秀峰路口)
介紹： 遠遠就能聞到胡椒餅出爐的香氣！這家胡椒餅是傳統炭烤的（雖然現在很多改電烤，這家似乎還是保留炭烤風味），外皮厚實酥香，帶點焦脆感。內餡是滿滿的青蔥和醃製過的豬肉，調味適中，胡椒香氣濃郁但不會太嗆辣，肉汁也夠。剛出爐時最好吃，但要小心燙口！在汐止市場附近，想吃點扎實的下午點心，這個很推！
地址： 新北市汐止區中正路（靠近與秀峰路交叉口）。
營業時間： 下午約2:00 - 賣完為止（通常晚上7點前）。
價位： 胡椒餅 $50/個。 價格稍高但真材實料。
9. 阿弘師古早味車輪餅 (秀峰路騎樓下)
介紹： 下午才出現的車輪餅小攤。口味很多：經典的紅豆、奶油（卡仕達）、蘿蔔絲，還有特別的芋頭、花生、巧克力、起司等等。老闆用料很實在，內餡都塞得滿滿的。紅豆煮得綿密不會太甜；奶油餡香濃滑順；蘿蔔絲鹹香爽口。餅皮是偏軟的那種，趁熱吃最棒！在汐止市場周邊，算是CP值很高的甜點/點心選擇。小朋友超愛！
地址： 新北市汐止區秀峰路騎樓下（下午時段，留意攤位）。
營業時間： 下午約1:30 - 傍晚6:00或賣完。
價位： 車輪餅 $15-$20/個（視口味）。 便宜好吃！
10. 老街無名豆花攤 (中正路市場巷弄內)
介紹： 最後用甜點收尾！這家沒有店名的豆花攤也是在地人從小吃到大的。豆花口感非常綿密滑嫩，豆香味十足。糖水是傳統的黑糖水，甜度剛好。配料選擇不少：花生（煮得很軟糯）、粉圓（Q彈）、紅豆、綠豆、芋圓等。夏天來碗冰涼的豆花，解膩又消暑；冬天也有熱豆花可選。簡單的美味，樸實的價格，是逛汐止市場很好的結束（或中場休息）。
地址： 新北市汐止區中正路傳統市場巷道內（位置需稍微找一下，可問附近攤商）。
營業時間： 早上約10:00 - 傍晚6:00左右（有時會提早收）。
價位： 豆花 (加兩種料) $45。 古早味價錢。
(汐止市場美食推薦快速一覽表)
| 美食名稱 | 特色亮點 | 區域位置 | 營業時段 | 價位帶 | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 無名老牌油飯 & 排骨湯 | 古早味油飯香Q料足，招牌排骨湯清甜 | 秀峰路 (郵局斜對面) | 清晨6:00-賣完(早收) | $35-$50 | 經典早餐組合，早起才吃得到！ |
| 阿婆古早味麵攤 | 豬油拌飯香、陽春麵湯清、小菜可口 | 中正路市場棚架內 (近農會) | 早上6:00-下午1:30 | $25-$50 | 簡單樸實好味道，人情味濃，銅板價吃飽！ |
| 王記好吃雞肉 | 雞絲飯鹹香下飯、鹽水雞肉質緊實 | 秀峰路 (近茄苳路口) | 早上7:00-賣完(午收) | $55-$300 | 肉食愛好者首選，動作快效率高。 |
| 阿萬師鵝肉之家 | 鹹水/煙燻鵝肉軟嫩，鵝血/下水湯讚 | 中正路50號 (店面) | 10:30-20:00 (週一休) | $80-$500 (時價) | 鵝肉專門店，品質不錯，價格中高。 |
| 純糖麻糬 | 現包軟Q麻糬(花生/芝麻/紅豆) | 秀峰路騎樓 (近茄苳路) | 下午1:30-賣完(傍晚) | $15/顆 起 | 下午茶點心首選，皮Q餡香超滿足！ |
| 松青潤餅 | 手工餅皮，豐富內餡(蔬菜/滷肉/花生粉) | 中正路市場棚架內 (中段) | 早上8:00-賣完(午後) | $50/捲 | 料多實在清爽派，排隊也值得！ |
| 無名炸物攤 | 下午點心！種類多(雞排/甜不辣/芋粿) | 茄苳路/秀峰路騎樓 (下午出攤) | 下午2:30-賣完(傍晚) | $20-$70 | 炸功不錯不油膩，放學下班療癒點心。 |
| 老李胡椒餅 | 炭烤香氣足，外酥內餡多汁(青蔥豬肉) | 中正路 (近秀峰路口) | 下午2:00-賣完(晚上) | $50/個 | 傳統炭烤風味，剛出爐最讚，小心燙！ |
| 阿弘師古早味車輪餅 | 爆餡車輪餅(紅豆/奶油/蘿蔔絲必點) | 秀峰路騎樓 (下午出攤) | 下午1:30-傍晚6:00 | $15-$20/個 | 內餡塞好塞滿，CP值高，小朋友超愛！ |
| 老街無名豆花攤 | 綿密滑嫩豆花，傳統黑糖水，配料實在 | 中正路市場巷弄內 | 早上10:00-傍晚6:00 | $45/碗 (加兩料) | 古早味甜點，豆香濃鬱，簡單美味收尾佳！ |
Q&A (三個問答，簡答)
1. Q: 汐止市場週一有開嗎？
A: 沒有！ 週一幾乎是全面公休日，別白跑一趟。
2. Q: 開車去汐止市場方便停車嗎？
A: 超級不方便！ 路邊車位搶手，汐止區公所或秀峰停車場是主要選擇，但假日要排隊，務必提早或做好繞圈心理準備。建議搭火車到汐止站（後站）步行最省事。
3. Q: 推薦第一次去汐止市場必吃什麼？
A: 看時間！ 早上必試「無名老牌油飯+排骨湯」或「王記雞絲飯」；下午則推薦「純糖麻糬」、「老李胡椒餅」或「阿弘師車輪餅」當點心。潤餅和豆花則全天候都適合！
