崇義黃昏市場：10大必吃美食推薦、交通停車攻略與營業時間秘笈
呼，前幾天又和朋友聊起那股鑽心的饞！說真的，在臺中打滾這麼多年，要我推薦一個最能滿足五臟廟、最有溫度的市場，崇義黃昏市場絕對是前三名。它不是那種觀光客擠爆的地方，反而更像左鄰右舍的廚房延伸，空氣裡永遠飄著一股讓人腳底生根的香氣和親切的吆喝聲。今天就用我這張嘗遍大江南北（其實是臺中大街小巷）的嘴，跟大家掏心掏肺聊聊這個在地人的美食寶庫——崇義黃昏市場。講真的，沒吃過這裡，別說你懂臺中的黃昏市場！
交通＆停車場怎麼搞定？
開車來？坦白說，這是挑戰！崇義黃昏市場 周邊一到下午四、五點，車流就開始活絡起來。主要出入口在崇德路二段和崇義街這邊。我的血淚經驗是：
- 崇義街兩側： 找路邊停車格是首選，但動作要快狠準！下午4點半後，空位像中樂透一樣稀有。看到空的？別猶豫，立馬卡進去。不過得注意別擋到住家或紅線。
- 崇德路二段： 車流量大，路邊停車格更搶手，而且得特別注意機車從縫隙鑽出來的"驚喜"。違停拖吊有在巡喔，別貪圖方便。
- 收費停車場： 這是最穩妥的選擇！市場對面加油站旁邊，仔細找有個露天的私人收費停車場（入口在崇義街或崇德路上要留意一下），通常還有位置，一小時大約30-40元，買個安心。另一個選擇是稍微走遠一點點（約5-7分鐘），到崇德路另一側的付費停車場。
騎機車相對自在多了！崇義街兩旁、市場周邊人行道邊緣（拜託別騎上去擋路！），通常能找到縫隙塞進去。坐公車也行，查查經過崇德路「崇德崇義街口」站的公車路線（像12、58、65、71、127、700...），下車走幾步就到 崇義黃昏市場 門口了。騎YouBike？最近的站點在崇德路上，稍微走一下也很OK。別跟我說找不到，崇義黃昏市場 就在那啦！
營業時間抓準，美味不撲空！
這點超級重要！別傻傻中午跑去，吃閉門羹！崇義黃昏市場 的精華時段，就是它名稱裡的"黃昏"。大部分好吃的攤商，都是從下午開始營業，一路戰到晚餐尖峰甚至更晚。
- 普遍營業時間： 下午 3:00 ～ 晚上 7:30～8:00 左右是核心時段。攤販會陸續出來擺攤，熱門商品下午4點多到6點半是巔峰，人潮洶湧，有些東西晚到就賣光光！
- 熱門熟食攤： 通常下午3點半到4點左右就開爐飄香了，這是搶頭香的好時機！很多攤位會一路賣到食材售罄，大約7點半到8點收攤。
- 生鮮蔬果攤： 開的時間比較早一點點，可能下午2點多就陸續擺設，收攤時間也略早於熟食區。
- 重點提醒：
- 週一公休！週一公休！週一公休！ 很重要說三次！千萬別週一興沖沖跑來，看著空蕩蕩的市場乾瞪眼（我幹過這種傻事...）。
- 週末的人潮只有"恐怖"二字可以形容，要有擠沙丁魚的心理準備，但氣氛也是最熱鬧的。
- 遇到颱風、豪雨特報，部分攤商可能不出來，出發前留意一下天氣。
想優雅點逛、樣樣都吃得到？強烈建議 週二到週五下午4點半～5點左右抵達。人潮還沒到頂峰，東西也都賣開了。崇義黃昏市場 的節奏，就是這個時間點最迷人。
饕客口水流滿地！崇義黃昏市場10大必吃推薦
擦擦口水，我知道你們等這趴等很久了！以下這10攤，是我經過無數次實戰（體重證明），精挑細選出來，在 崇義黃昏市場 裡不吃會後悔的狠角色！跟著吃就對了：1. 吳記脆皮鮮肉包
介紹： 這攤絕對是 崇義黃昏市場 的超級排隊王！遠遠看到人龍就是它了。主打現場杆皮、現包、現煎的鮮肉包。外皮煎得金黃焦脆，咬下去那"喀滋"聲超級療愈！內餡是飽滿的高麗菜豬肉，湯汁豐沛，調味剛剛好，不會死鹹。每次買都覺得他們的手沒停過！
地址： 市場中段，面對主通道（通常是崇義街方向進來直走會看到排隊人潮）。
營業時間： 大約下午3:30開始賣，賣完為止（通常6點多就差不多沒了）。
價位： 鮮肉包一粒 $20。我都是一次買5顆 $100，帶回家當點心或隔天早餐回煎一下也很贊。
2. 阿婆古早味湯圓
介紹： 冬天來一碗，暖心又暖胃！夏天？嗯...個人覺得太熱了點。阿婆的湯圓是小顆的傳統紅白湯圓，口感軟糯Q彈。靈魂在湯底！用豬大骨長時間熬煮，湯頭清澈但香氣濃郁，加上一點油蔥酥和韭菜段提味，簡單卻非常古早味。有時候會覺得湯稍微鹹了一點點，但配著湯圓吃還OK。
地址： 通常在靠近崇德路那一端的市場邊緣或裡面一點點，找用大鍋煮湯圓的攤位。
營業時間： 下午3:30左右開始，賣到約晚上7:30（冬天賣比較快）。
價位： 一碗 $50。冷天來一碗，非常滿足。
3. 無名炸雞翅 (市場入口附近)
介紹： 就是市場入口附近（崇義街進來右手邊），一個賣炸物的小攤，沒有顯眼招牌，但炸鍋前面總是圍著人。他們的炸雞翅是我的心頭好！醃得入味，外皮炸得乾爽酥脆，完全沒有惱人的油膩感，裡面的雞肉卻保持著鮮嫩多汁。鹹香夠味，撒點胡椒鹽就超讚。他們的雞塊也不錯，但雞翅是必買！價格老實說比連鎖便當店的炸雞翅貴一些，但好吃程度值得。
地址： 市場入口處附近（崇義街進來右手邊）。
營業時間： 下午約4點開始炸，一路賣到晚上7點多（炸物賣很快）。
價位： 雞翅一隻約 $35-$40 (有時價格會微調)，雞塊一份約 $50-$60。
4. 老牌東山鴨頭
介紹： 這攤在 崇義黃昏市場 裡也頗有名氣，常常需要小小排隊。品項很多：鴨頭、鴨脖子、鴨翅、米血、豆乾、甜不辣、鳥蛋...應有盡有。滷得很透，醬汁是鹹甜帶點中藥香氣的東山風味，不死鹹。鴨頭是招牌，啃起來很香；鴨脖子肉也不少；甜不辣和米血吸飽醬汁超入味。滷汁偏甜，怕甜的人可能覺得有點負擔。
地址： 市場中後段，靠近賣雜貨衣服的區域附近。
營業時間： 下午約3:30開始擺攤，賣到晚上8點左右。
價位： 秤重計價，鴨頭約 $40/個，鴨翅約 $25/只，甜不辣、米血、豆乾等一份約 $20-$30。夾的時候要注意預算，一不小心就破兩百了！
5. 現打果汁攤 (阿婆湯圓斜對面)
介紹： 吃了一圈炸的、鹹的，總要來點清爽的！這攤在阿婆湯圓斜對面（位置可能稍有變動），有各種新鮮水果現打果汁。鳳梨蘋果汁、西瓜汁、綜合蔬果汁都很受歡迎。老闆用料實在，不加糖（除非你要求），喝得到水果的原味和纖維。特別推薦他們的"檸檬芭樂汁"，芭樂的香甜中和檸檬的酸，非常解膩！有時候芭樂籽會有點多，但瑕不掩瑜。
地址： 找阿婆湯圓，斜對面通常就是。
營業時間： 下午約4點開賣，配合市場時間到晚上7點多。
價位： 中杯約 $45-$50，大杯約 $60-$65。真材實料，價格合理。
6. 高記素食
介紹： 別懷疑！在滿是葷食的 崇義黃昏市場，這家素食攤可是很多在地人（包括非素食者）的心頭好！賣的是各式各樣的素食滷味、炸物、炒米粉、當歸湯等。他們的素食滷味選擇超多，豆皮、豆乾、素肚、素火腿、海帶、香菇丸...滷得很透，口味不會太鹹或太重的中藥味，接受度高。炸物如素鹹酥雞也不錯。炒米粉很香，當歸湯頭溫潤。連我這個肉食動物都覺得好吃。
地址： 通常位於市場中段偏後一點，靠近賣衣服日用品的區域。
營業時間： 下午3點多就開始營業，賣到晚上7:30左右。
價位： 滷味秤重約 $100/$150/$200 分量，炒米粉一份 $35，當歸湯一碗 $45。價格實在。
7. 現炸臭豆腐
介紹： 崇義黃昏市場 裡有好幾攤臭豆腐，各有擁護者。我個人偏愛其中一攤（位置比較靠近崇德路那一頭，有時候會在騎樓下）。他們的豆腐炸得非常酥脆！外皮金黃，咬開裡面是帶點孔隙、熱騰騰的豆腐心，口感超棒。搭配的臺式泡菜酸甜脆口，爽脆解膩。醬汁是鹹香的蒜蓉醬油膏。唯一的缺點是位置有時不固定，要找一下。老闆動作很快，不用等太久。
地址： 比較靠近崇德路出口端，留意炸臭豆腐的味道和排隊人潮。
營業時間： 下午約4點開炸，賣到晚上8點前。
價位： 一份 $60 (約5塊)。酥脆控必吃。
8. 手工水餃/餛飩攤
介紹： 市場裡有不少賣生鮮水餃、餛飩的攤位，方便大家買回家煮。推薦其中一家（通常在市場中段，攤位上有好幾大盤不同口味餡料），阿姨們現場手工包制。皮Q有嚼勁不會爛。口味選擇多：高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米豬肉、鮮蝦餛飩...都很受歡迎。內餡飽滿調味適中，豬肉新鮮沒有怪味。買過很多次回家煮，品質穩定。
地址： 市場中段，留意手工現包的攤位。
營業時間： 下午3點多就擺攤，賣到晚上7點多或賣完。
價位： 水餃一盒約 $80-$120 (看口味和數量，通常50顆裝)，餛飩一盒約 $80-$100。冷凍庫必備良品。
9. 王家蔥油餅
介紹： 這攤蔥油餅也是經典！老闆甩餅皮的功夫了得。餅皮是厚實有嚼勁的那種，煎得兩面恰恰，香氣逼人。裡面刷上特調醬油膏，灑上大量蔥花（有時候覺得蔥可以再多一點點）。簡單樸實卻很耐吃。喜歡酥脆口的可能會覺得口感偏"韌"一點。加蛋是基本款，蛋香融合面香更贊。
地址： 市場中前段，靠近主要通道。
營業時間： 下午約3:30開賣，賣到晚上7點左右。
價位： 原味 $25，加蛋 $35。銅板價解饞首選。
10. 傳統豆花/粉圓攤
介紹： 逛到最後，當然要以甜點收尾！市場裡有幾攤傳統豆花、粉圓冰。推薦其中一攤（位置靠近後段或邊緣），豆花是古早味那種綿密帶點焦香氣息的（據說是傳統技法），口感紮實。糖水不會過甜。配料有粉圓（QQ的）、花生（煮得軟綿）、綠豆、紅豆等可選。夏天來碗粉圓冰也很消暑，粉圓給得大方。吃過幾次品質都挺穩定，是懷舊的好滋味。
地址： 市場後段或邊緣區域找找。
營業時間： 下午約3:30賣到晚上7:30。
價位： 豆花/粉圓冰一碗 $35-$40。甜蜜句點。
崇義黃昏市場私房排行榜 & 採買秘笈
為了讓你們更輕鬆上手，直接幫大家整理懶人包！
| 排名 | 美食名稱 | 特色重點 | 排隊指數 | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 吳記脆皮鮮肉包 | 現包現煎、皮薄酥脆、肉餡多汁、湯汁飽滿、經典不敗 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 沒吃過這個，別說你來過崇義市場！排隊常態，但值得。 |
| 2 | 無名炸雞翅 | 外皮超酥脆、肉嫩多汁、醃料夠味、乾爽不油膩 | ⭐⭐⭐⭐ | 雞翅控必收！私心覺得比很多連鎖炸雞店好吃，價格稍高但品質穩。 |
| 3 | 老牌東山鴨頭 | 滷得透、醬香濃郁、鹹甜適中、品項多樣（鴨頭、甜不辣、米血必點） | ⭐⭐⭐⭐ | 口味偏甜，怕甜注意。鴨頭是招牌，啃骨頭樂趣多。夾菜時小心荷包！ |
| 4 | 現炸臭豆腐 | 外酥內軟、孔隙吸汁、泡菜爽脆、醬汁鹹香 | ⭐⭐⭐ | 酥脆口感一流！愛酥脆版的選這家。泡菜給得大方。 |
| 5 | 阿婆古早味湯圓 | 小顆湯圓軟Q、豬骨湯頭清香溫暖、簡單純粹的古早味 | ⭐⭐⭐ | 冬天限定暖心聖品！湯頭看當天熬煮狀況，有時略鹹。 |
- ✔ 王家手工水餃/餛飩： 皮Q餡飽滿，口味多，冷凍庫常備軍。
- ✔ 新鮮溫體豬肉攤： 市場裡有幾家肉攤品質不錯，適合買回家炒菜、燉湯（記得比價）。
- ✔ 當季鮮採蔬果： 傍晚去有時能撿到便宜漂亮的蔬果，比超市有時更新鮮。
- ✔ 熟食區切料： 有些燒臘攤或滷味攤的滷大腸、豬耳朵等，買回家加菜很方便。
逛崇義黃昏市場的真心話 & 小撇步：
- 帶夠現金！ 這裡9成9攤位只收現金，提款機有點距離，別讓美食當前卻乾瞪眼。
- 環保袋+保鮮盒： 響應環保，自備購物袋裝生鮮熟食。想買湯類或怕壓壞的食物（如脆皮包），自備保鮮盒超好用！（有些攤會收一點點容器費，但我覺得值得）
- 穿著輕便好走： 市場地磚有時溼滑，穿雙好走的鞋很重要。別穿太貴或難清洗的衣服，擠來擠去難免碰到。
- 眼觀四面，耳聽八方： 人多的時候小心隨身財物，也留意腳下和別人的菜籃推車。
- 保持耐心與微笑： 排隊時耐心等候，跟老闆、其他顧客互動友善點，有時會有意外收穫（例如老闆多給一塊...）。
- 少量多樣嚐鮮： 想吃很多攤？建議跟朋友一起來，每樣買少量分著吃，才能攻略更多美味！（像我就是專門揪朋友來分食的）崇義黃昏市場 的魅力就在於這份熱鬧和分享的樂趣。
- 有些攤位，真的普普... 老實說，不是每攤都神好吃。像某家炸春捲我覺得油膩感太重；某家涼拌菜口味偏鹹又不夠香。市場嘛，總有幾家比較不合自己胃口，多看多比較準沒錯。
- 價格波動： 生鮮蔬果價格本來就會浮動，熟食也可能因為原物料漲價微調，出發前別太糾結網路舊價格。
崇義黃昏市場 Q&A 快問快答
Q1：崇義黃昏市場禮拜幾休市？
A： 禮拜一固定公休！禮拜一不要白跑一趟！
Q2：市場裡有廁所嗎？
A： 市場內部印象中沒有公共廁所。最方便的通常是借用附近便利商店（崇德路上有全家、7-11）或加油站廁所。
Q3：除了吃的，還能買什麼？
A： 當然可以！崇義黃昏市場 不只是菜市場，中後段有賣便宜的衣服、鞋子、五金雜貨、盆栽、甚至小玩具。吃飽喝足也可以順道逛逛挖寶。
