桃園特產：在地經典美食與選購Q&A指南

身為一個跑遍臺灣各縣市的旅遊老鳥，說真的，一開始我對桃園特產的印象有點模糊，不外乎就是大溪豆幹、龍潭花生糖這些耳熟能詳的名字嘛！但這幾年認真深入挖掘桃園各個角落，才發現這裡的物產豐饒程度和隱藏版美味，完全超乎想像！那些藏在巷弄裡、市場邊的老店，才是真正令人驚豔的寶藏。今天就來分享我親自踩點、試吃無數次後，真心覺得值得你掏錢包、塞爆行李箱的桃園必買特產清單！我敢說，有些小店連在地人都不一定知道門路呢！

大溪豆幹：百吃不膩的經典滋味

說到桃園特產，大溪豆幹絕對是第一個跳進腦海的招牌！它可不是普通的豆乾那麼簡單，那股獨特的滷香和扎實口感，真的讓人會一片接一片不停嘴。我特別愛那種帶有五香八角香氣、咬下去又彈又嫩的黑豆乾。不過，每次去大溪看到滿街都是豆乾店，到底哪一家才對味？經過我多次當「豆乾白老鼠」的經驗，真心推薦這幾家：

為什麼必買？
大溪豆幹好吃不是沒道理的！關鍵在於他們堅持用清澈的大漢溪水製作，加上老師傅代代相傳的獨門滷製工法，小火慢滷好幾個小時，讓香氣完全鑽進豆乾裡，吃起來不死鹹，反而有股甘甜後韻。很多店家其實都有自己的中央工廠，直接去工廠附設的門市買，價格通常更便宜，選擇也更多樣（像那種超大塊、需要回家再切來滷或炒的，只有工廠門市才有！）。營業時間大致都是早上9點到傍晚6點左右，假日人潮真的爆多，建議早點去，免得搶不到心儀的口味！

老實說，有次不小心買到一家觀光客超多、門口擺滿試吃的店，價格貴不少，吃起來卻覺得香料味太重、豆乾偏硬，有點失望。所以認明老字號真的比較有保障！桃園特產的經典地位，大溪豆幹當之無愧。

龍潭花生軟糖：齒頰留香的古早味

龍潭除了茶有名，這花生軟糖更是內行人才懂的老滋味！它可不是普通硬邦邦的花生糖，而是口感軟Q、麥芽香濃鬱、包裹著滿滿大顆飽滿花生的絕妙組合。第一次吃到時真的驚為天人：「原來花生糖可以這麼軟、這麼香又不黏牙？」比起其他地方的硬花生糖，龍潭這一味更耐嚼、香氣更持久，長輩和小朋友都超愛。我自己每次回老家帶這個，總是最快被掃光的桃園特產！在地人最推這兩家：

• 龍情花生糖 (總店)
  • 必買原因： 名氣最大，觀光工廠規模壯觀，產品包裝精美，送禮體面。口味超級多樣化，從原味、黑芝麻、南瓜子、杏仁到季節限定口味都有。品質穩定，衛生環境佳。
  • 營業時間： 平日 09:00-18:00 / 假日 09:00-18:30 (觀光工廠營業至19:00)
  • 價格： 經典綜合花生軟糖禮盒 (約300g) NT$250 起跳。單一口味散裝秤重約 NT$180-220/斤。送禮預算要抓高一點。
  • 地址： 龍潭區龍元路164號 (總店/觀光工廠)
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• 福源花生糖 (老店)
  • 必買原因： 在地經營數十年的老鋪，沒有華麗裝潢，就是專注做好花生糖。味道更傳統古樸，麥芽香氣足，花生比例高，口感扎實Q軟，甜度我覺得剛剛好。價格相對實惠！很多在地人自己吃都來這買。店員阿姨有點酷但東西實在。
  • 營業時間： 約 08:30-18:30 (賣完可能提早收，建議下午去)
  • 價格： 散裝秤重，經典原味花生軟糖約 NT$160-180/斤 (CP值高！)
  • 地址： 龍潭區北龍路一段某市場附近

花生軟糖挑選小撇步：
1. 看光澤：好的花生軟糖表面應該有溫潤的光澤，麥芽分佈均勻。
2. 試軟Q：輕輕按壓，應該要有彈性，不會過硬或軟爛。買回家如果變硬，可以稍微用烤箱或電鍋稍微加熱回軟（別過頭！）。
3. 聞香氣：新鮮的花生香和麥芽甜香要濃鬱，沒有油耗味！

復興區高山綠竹筍：夏季限定的清甜山珍

如果你夏天來桃園，絕對不能錯過復興區的高山綠竹筍！這可是季節限定的頂級美味。復興區海拔高、氣候涼爽，加上乾淨的水源，種出來的綠竹筍特別鮮嫩、纖維細緻，幾乎沒有苦澀味，生吃都帶著一股清甜！比起平地筍，那股水嫩脆甜的口感，真的讓人一吃難忘。每次夏天去角板山走走，回程車箱一定要塞個幾袋才甘心！這也是我認為最容易被忽略的頂級桃園特產。

哪裡買？

• 角板山形象商圈 / 復興區農會超市： 最方便遊客購買的地點。農會超市的品質有保障，通常標示產地。路邊攤販也很多，但建議找固定攤位、看起來筍子新鮮（筍殼帶土濕潤、基部切口潔白不褐化）的購買。價格約 NT$120 - NT$180/臺斤不等（看大小、當日產量）。
• 當地筍農直營： 開車沿著臺七線，有時會看到筍農在自家門口擺攤，寫著「現採綠竹筍」。這種最新鮮！價格可能更實惠（NT$100 - NT$150/臺斤），但可遇不可求，通常清晨或午後較容易遇到。

為什麼必買？ 鮮度就是一切！這種高山水嫩綠竹筍，只要簡單清燙後冰鎮，沾一點美乃滋或和風醬油，就是人間極品。拿來煮湯（如竹筍雞湯）、炒肉絲，那股清甜完全提升整道菜的層次。記得買的時候請老闆幫忙稍微削一下根部老化的部分，回家儘快食用，最能品嚐到它最精華的風味！錯過產季（約5月底到9月中）就只能等明年啦！

永安漁港海鮮加工品：大海的濃鬱鮮味

很多人來桃園觀音、新屋一帶，會去永安漁港吃海鮮。但你知道嗎？這裡的海鮮加工品才是真正厲害、可以帶回家的桃園特產！新鮮漁獲就近處理，少了長途運輸的折騰，鮮度直接反映在成品上。我最愛買這些：

• XO幹貝醬：
  • 必買原因： 永安漁港的XO醬通常料多實在，看得到大塊的幹貝絲、小魚乾、蝦米，辣度香氣夠勁，不會死鹹或滿嘴油。拌麵、炒菜、蒸豆腐，挖一匙就搞定，超級提味！
  • 推薦店家： 漁港直銷中心內幾家老字號攤商（如「張媽媽」、「永順」等），試吃後喜歡再買。各家配方稍有不同。
  • 價格： 小瓶約 NT$250 - NT$350，大瓶 NT$450 - NT$600。
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• 飛卷片 (魷魚絲)：
  • 必買原因： 口感濕潤度恰到好處，不會乾硬到嚼不動，也不會濕黏。炭烤香氣足，口味選擇多（原味、辣味、黑胡椒、蜜汁等）。比超市賣的香很多！
  • 推薦店家： 同樣在漁港直銷中心內，找現場有機器在烘烤的店家，通常最新鮮。有些店家提供散裝秤重。
  • 價格： 約 NT$180 - NT$280/包 (看大小包裝)。
• 蝦乾/蝦米：
  • 必買原因： 個頭飽滿，色澤自然透紅（非過度漂白），煮湯、炒菜、包粽子時放一點，鮮味立刻升級！
  • 價格： 依大小等級不同，約 NT$300 - NT$600/斤。

永安漁港直銷中心營業時間： 平日約 10:00-19:00，假日 09:00-20:00 (各攤位略有不同，愈晚選擇愈少)。買海鮮加工品記得留意製造日期和儲存期限，並詢問是否需要冷藏。這些濃縮大海精華的桃園特產，送給愛下廚的朋友最受歡迎！

大溪椪風茶 (東方美人茶)：獨特的蜜香韻味

不只北埔、峨眉，桃園大溪靠近復興山區一帶，也是生產高品質椪風茶（東方美人茶）的產地！這種茶最特別的就是它那獨一無二的天然熟果香與蜂蜜甜韻🍯。茶葉必須經過小綠葉蟬（茶小綠葉蟬）吸食過，才能產生這種獨特的香氣物質。泡出來的茶湯是漂亮的琥珀色，入口甘甜完全不澀，連不常喝茶的朋友都會愛上。這是一款非常精緻、有深度的桃園特產，很適合細細品味或送禮。

推薦購買地點與資訊：

• 大溪老茶廠附設門市： 雖然大溪老茶廠本身以生產紅茶、烏龍茶聞名，但其嚴選合作的在地茶農，有時能買到品質相當優異的大溪產椪風茶。環境舒適，包裝雅緻，可試喝。
  • 營業時間： 09:30-17:00
  • 價格： 依等級不同，半斤 (300g) 禮盒約 NT$800 - NT$2500 不等。屬中高價位。
  • 地址： 大溪區復興路二段732巷80號
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• 在地茶農自產自銷： 開車往復興山區方向（如臺七線），留意路邊有時會有茶農自設的小招牌。或是詢問大溪在地朋友推薦的小型茶行。這種管道通常能買到價格更實在、品質也不差的茶葉，更能直接支援在地茶農。
  • 價格： 半斤 (300g) 散裝約 NT$600 - NT$1500，視當季品質與製茶師手藝而定。記得一定要試喝！好的椪風茶香氣要清揚帶蜜韻，茶湯甘醇滑順。

挑選椪風茶，別被白毫多寡完全迷惑，重點在香氣與口感是否自然、愉悅。這款桃園特產，絕對能顛覆你對臺灣茶的印象！

觀音蓮花相關製品：在地特色的清新風味

桃園觀音鄉以蓮花田景觀聞名，夏季賞蓮之外，當地也發展出許多獨特的蓮花相關製品，充滿地方特色，是別處較少見的伴手禮選擇。這些產品通常強調天然、健康的概念。

特色產品推薦：

1. 蓮花茶 (乾燥蓮花 + 茶包)：
   • 必買原因： 直接用乾燥的蓮花花朵沖泡，視覺效果滿分！泡開後花朵在水中綻放，非常漂亮。喝起來有股淡雅清新的花香，很適合冷泡，夏天喝很消暑。通常會搭配綠茶或紅茶基底。
   • 價格： 單朵包裝約 NT$50 - NT$80 / 盒裝（6-10朵）約 NT$300 - NT$500。買盒裝比較划算。
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2. 蓮藕粉：
   • 必買原因： 觀音盛產蓮藕，製成的純藕粉品質佳。藕粉有清熱、養胃的功效，可以沖泡成黏稠狀的藕粉羹（加點糖或蜂蜜），是傳統養生食品。也可以拿來當料理勾芡用，比太白粉更健康天然。
   • 價格： 約 NT$150 - NT$250/包 (300g左右)。
3. 蓮花手工皂/沐浴用品：
   • 必買原因： 加入蓮花萃取或蓮花精油，強調天然溫和、保濕滋潤。香氣淡雅，造型也常融入蓮花元素。適合送給注重生活品味的女性朋友。
   • 價格： 手工皂約 NT$180 - NT$350/塊，沐浴組價格範圍較大。

哪裡買？

• 觀音蓮花園休閒農業區各農場： 許多大型蓮園（如林家古厝休閒農場、向陽農場等）都設有產品販售部，選擇最多最集中。
• 觀音區農會： 販售的產品品質有保障，價格通常合理。
• 季節限定： 夏季蓮花盛產期間（約6-9月），產品種類最齊全。這類結合地方農產特色的桃園特產，送禮自用都很有意義。

龍潭芝麻糖：香脆不黏牙的傳統點心

除了花生軟糖，龍潭還有一樣低調但好吃的傳統點心：芝麻糖。好的芝麻糖，關鍵在於火候控制得宜，糖體呈現漂亮的麥芽金黃色，香氣十足，吃起來香脆不硬、甜而不膩，而且絕對不能黏牙！芝麻本身品質也要好，顆粒飽滿。每次買回家，特別是家裡長輩，都讚不絕口，覺得比很多名店的還好吃。這是我心中隱藏版的優質桃園特產。

推薦店家：
老實說，龍潭芝麻糖做得好的店，常常也是花生糖的名店。像前面提到的福源花生糖，他們的芝麻糖就非常經典傳統，麥芽香濃鬱，芝麻分量足，口感脆爽不黏牙，而且價格實在（散裝秤重約 NT$160 - NT$180/斤）。龍情當然也有賣芝麻糖，品質穩定，包裝精美（約 NT$250起/盒），送禮較體面。我個人偏愛福源那種古早味。

買芝麻糖時，記得留意：

• 顏色：金黃透亮為佳，避免過深（可能焦苦）或過白（可能新增物多）。
• 香氣：聞起來要有濃鬱的芝麻香和麥芽甜香。
• 試吃：務必試吃！確認脆度、甜度和是否黏牙。好的芝麻糖應該入口香脆，很快化開，不會黏在牙齒上。下次來龍潭，別只顧著買花生軟糖，帶包香脆的芝麻糖試試，說不定會愛上！

桃園特產選購Q&A